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24.第24章 吃鸡
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上一次吃山鸡是什么时候？
好几年的事了吧？
这么想着，他又把山鸡凑近鼻子跟前闻了闻，虽然是生的，还杂带着一股子腥味，但他还是忍不住吞了吞口水。
这边，南风正把其它的猎物往窑洞里般。
这个年代没有冰箱，但家家户户都有窑洞，用来储存蔬菜瓜果和没吃完的菜，一般都可以保鲜好长一段时间。
搬那头狼时，她又费了好大劲儿，不过总算搬进去了。
处理完这些，她又去洗了手，这才来到院子的水缸前。
那只山鸡已经被南全有处理得干干净净了，一根鸡毛都找不到了。
南风不禁乐呵呵地笑道：“爹，这鸡毛修得真干净，不过接下来该我来了。”
南全有怕南风辛苦，便说：“要不还是我来吧？你都累了一天了，该歇着，炖个鸡肉而已，又不是什么苦活累活。”
“累啥，还是我来吧，我煮的好吃一点，”当地人煮菜太单调，一般放水煮煮熟就算完事，南风虽不挑食，但她总觉得在吃这方面应该讲究一些，能精致一些就精致一些。
她硬是把南全有挤到了一边，南全有只好给她腾出位置。
锅里烧开水后，南风把整只鸡放到锅里。
南全有不解：“你咋不先切块呢？”
“爹，你先别急，我煮熟了再切。”
趁着等鸡熟的时间里，南风开始调制味碟。
前天她去菜地里弄了些葱姜蒜回来，没想到这么快就派上用场了，她把姜和蒜切成蒜蓉，再淋上少许植物油，这样味碟就出来了。
制好味碟，南风开始切煮熟了的鸡肉，手起刀落，不一会儿，一整只山鸡便成了一块块鲜嫩的鸡肉。
南全有看着新鲜，忍不住问：“你这吃法叫什么名堂呀？”
“白斩鸡，这是最原汁原味的吃法了，爹你尝尝，”南风给南全有递了一个鸡腿。
她故意留一只鸡腿没斩碎，就是留给南全有的。
“风儿，你怎么把这一大只鸡腿都给我啊？”南全有竟不好意思起来，在村里，鸡腿都是小孩子吃的，南风现在这么做，分明是把他当小孩子了。
“爹，给你吃你就吃，”南风笑着说：“把鸡腿放你那个味碟碗里蘸一下，特别好吃。”
“哦，好，好咧，”南全有按南风的说法，蘸了味碟，再大咬一口，只觉得滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。
他不禁赞不绝口：“好吃，好吃，风儿你从哪里学来的？”
“哪里有学，就是突然觉得可以这样吃，所以想试试罢了，”南风一边说着一边把整盘鸡端到桌子上，“爹，我们开始吃饭了，唉，我都要饿晕了。”
一只山鸡两个人吃，南风吃到肚子胀鼓鼓的。
好在这副身子太瘦，不用担心长胖，不然她要有罪恶感了。想想上一世，为了保持好身材，她几乎不吃晚饭的。没想到这一世有这福气，可以放开肚皮吃个痛快。
“爹，”南风一边吃一边说：“我明天要去一趟镇上。”
“去镇上？”南全有再次惊讶：“去镇上做什么？你以前从来没有去过镇上的呀。”
上一次吃山鸡是什么时候？
好几年的事了吧？
这么想着，他又把山鸡凑近鼻子跟前闻了闻，虽然是生的，还杂带着一股子腥味，但他还是忍不住吞了吞口水。
这边，南风正把其它的猎物往窑洞里般。
这个年代没有冰箱，但家家户户都有窑洞，用来储存蔬菜瓜果和没吃完的菜，一般都可以保鲜好长一段时间。
搬那头狼时，她又费了好大劲儿，不过总算搬进去了。
处理完这些，她又去洗了手，这才来到院子的水缸前。
那只山鸡已经被南全有处理得干干净净了，一根鸡毛都找不到了。
南风不禁乐呵呵地笑道：“爹，这鸡毛修得真干净，不过接下来该我来了。”
南全有怕南风辛苦，便说：“要不还是我来吧？你都累了一天了，该歇着，炖个鸡肉而已，又不是什么苦活累活。”
“累啥，还是我来吧，我煮的好吃一点，”当地人煮菜太单调，一般放水煮煮熟就算完事，南风虽不挑食，但她总觉得在吃这方面应该讲究一些，能精致一些就精致一些。
她硬是把南全有挤到了一边，南全有只好给她腾出位置。
锅里烧开水后，南风把整只鸡放到锅里。
南全有不解：“你咋不先切块呢？”
“爹，你先别急，我煮熟了再切。”
趁着等鸡熟的时间里，南风开始调制味碟。
前天她去菜地里弄了些葱姜蒜回来，没想到这么快就派上用场了，她把姜和蒜切成蒜蓉，再淋上少许植物油，这样味碟就出来了。
制好味碟，南风开始切煮熟了的鸡肉，手起刀落，不一会儿，一整只山鸡便成了一块块鲜嫩的鸡肉。
南全有看着新鲜，忍不住问：“你这吃法叫什么名堂呀？”
“白斩鸡，这是最原汁原味的吃法了，爹你尝尝，”南风给南全有递了一个鸡腿。
她故意留一只鸡腿没斩碎，就是留给南全有的。
“风儿，你怎么把这一大只鸡腿都给我啊？”南全有竟不好意思起来，在村里，鸡腿都是小孩子吃的，南风现在这么做，分明是把他当小孩子了。
“爹，给你吃你就吃，”南风笑着说：“把鸡腿放你那个味碟碗里蘸一下，特别好吃。”
“哦，好，好咧，”南全有按南风的说法，蘸了味碟，再大咬一口，只觉得滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。
他不禁赞不绝口：“好吃，好吃，风儿你从哪里学来的？”
“哪里有学，就是突然觉得可以这样吃，所以想试试罢了，”南风一边说着一边把整盘鸡端到桌子上，“爹，我们开始吃饭了，唉，我都要饿晕了。”
一只山鸡两个人吃，南风吃到肚子胀鼓鼓的。
好在这副身子太瘦，不用担心长胖，不然她要有罪恶感了。想想上一世，为了保持好身材，她几乎不吃晚饭的。没想到这一世有这福气，可以放开肚皮吃个痛快。
“爹，”南风一边吃一边说：“我明天要去一趟镇上。”
“去镇上？”南全有再次惊讶：“去镇上做什么？你以前从来没有去过镇上的呀。”