第八章 谁说宋朝没有蒸馏酒？
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燕青当然不会傻到问既然武松、时迁受了伤为什么不在六合寺就地疗养。朱武一伙人已然摆开车马要强吃；花荣又代表着另一派势力；鲁智深诈死的消息多半也走漏了；武松还替宋江藏着宝物。当时的林冲、燕青不逃肯定没有好果子吃。
燕青接着对林冲问道：“兄长，卢员外是几时殁的？如何就死在了这泗州？你可清楚？”
林冲慢慢答道：“贤弟，这就是为兄不回东京的原因了。卢员外受封观察使知庐州不及三个月，听说便被召回东京，在返还庐州驻地乘船走淮河就失足落水死在了这泗州。想卢员外一身武艺，天下无对，还正当壮年。哪里就会那么巧失足落水？狗入的高俅怎么没失足落水？”
燕青又想，这跟《水浒传》里描述差不多。林冲历经磨难，对这件事的质疑很有道理。
林冲：“你我在逃出杭州后分手时，曾对我言道卢员外于你有大恩。你虽纳还官诰，不再做官。但实不忍离弃主人，恁地还在卢员左近前后。正好鲁大师也在淮西露了行迹。我也无处可去，便追着鲁大师行迹跟到这泗州。”
燕青听完林冲讲述，大概整理了下头绪。对林冲说：“兄长，小弟思量，我们要扳倒高俅等贼子，再走以前宋江的老路是不成了。你我二人待七日后朱珠、熊家兄弟事毕后，还得回东京汴梁。”
林冲：“贤弟意思？不入虎穴焉得虎子？”
燕青：“兄长，燕青说一句话，你看可对？蔡京、高俅能权势熏天，而我们梁山弟兄被人随意屠戮。原因不在于高俅等贼能力超常而是他们都得宠于当今圣上。”
林冲默默颔首：“话是不错。贤弟有通天的门路？”
燕青：“呵呵，虽无绝对的把握。但什么事总是要去试试。兄长本就是东京人士。小弟看来，东京反比别的地方更安全。”
林冲再道：“既然贤弟已有筹划，我们不如就去。何必七日后还要在那泗州府衙露面？没得多惹出麻烦。”
燕青一摇头：“兄长您想。东京离此尚远（实际直线距离300多公里）。就算有人把我二人行踪报到那汴梁，朝廷再有甚么指令，一来一回。我二人也早离了此处。这次我要降服了那朱珠，别有用处。”
林冲：“如此也罢。留在泗州几日，我要能跟鲁大师晤上一面，更好。”
两人聊着，天渐渐黑了。监视着林冲、燕青的哨探等到戌时二刻也没见两人动静，只好慢慢潜到近处。再仔细看，除了一辆空荡荡驴车，林、燕二人已不见了踪迹。。。。。。
泗州古城始建于公元580年也就是南北朝时期的北周大象二年。后来隋文帝开凿洛渠，由洛阳帝宫西苑至洛口入黄河，自扳渚引黄河水，经开封、商丘、灵璧、夏丘至临淮入淮，泗州城得此繁华起来。泗州城即位于今江苏盱眙县北淮河岸边。古泗州扼守淮河两岸及南北大运河由淮河入汴河的南端。古汴河穿泗州城而过，在经济高度发达的北宋，被称为水陆都会。古泗州城在辫子朝康酋长十九年因为连月暴雨，被黄河夺汴入淮最终淹没于洪泽湖底。
城门已在戌时初刻就关了。这泗州城虽是水陆码头，繁华去处。但不是边寨重镇，宋辽两国又百年和好。泗州处在大宋内地更是多年不见刀兵。像梁山兵锋虽曾略及过淮南东路但那都不是经常性的。
所以泗州城垣有低矮处，燕青、林冲两人也不费劲攀爬越过。城墙上值夜的兵丁有聚在一起聊天偷懒的，有躲到避风处瞌睡的，都没发现两人。
泗州城内有东西干道及南北三条大路（现代考古证实）。林冲所住月明居客栈便在最繁华的城北市井。宋朝跟唐朝有所不同，除几座边疆重镇外，其余州县夜间是不实行宵禁的。当然街上也没有巡逻的官兵出来四处搜问行人。
两人走在泗州城内，一路往城北而去。虽已是晚上掌灯时分，但大街上却车水马龙，好不热闹。对燕青来说这宋朝城市的繁华夜景很是新鲜。不过因为林、燕二人身形高大，相貌扯眼。燕青为避免麻烦，也不及细看跟着林冲急急穿街过巷来到月明居后门。
拍了门环，少顷即有店二小开了门将二人迎了进去。店小二一边跟林冲见礼一边说：“客官您昨日要的铜钱已经兑好，放在房间了。一文不少。”点头哈腰间，脸上露出期盼神情。
林冲并不低头，从包袱里拿出百十钱甩给小二。这店小二跟林冲唱个肥喏，接着言道：“客官，热水马上就送到您房里。可要再备些酒菜。”
林冲对燕青道：“贤弟，长夜漫漫。你我兄弟需把酒叙谈也好打发时间。”
燕青点头，却不肯再主动点酒菜免得又露馅。
店小二又道：“听闻客官口音敢是来自东京？本店新进有京城丰乐楼眉寿，白矾楼和旨，更有沂乐楼的仙繆。客官可中意？”
林冲一挥手：“京城的酒喝的多了。还有别地方的甚么酒？“
店小二：“大名府的香桂、法酒。西京河南府的玉液和赊香。小店更有。。。。。。“
不等店小二继续口水，燕青问道：“可有剑南的烧春？“
店小二这时一挺胸脯，颇有些自豪地说：“客官问得好！这可是蜀地产的御供（史实）。要是别家那就不敢说了。我们月明楼甚么没有？只不过四川路遥，价钱可是。。。。。。。“
林冲道：“少啰嗦。把这剑南烧春先捧来一坛。“
小二：“客官还要什么佐酒菜？我们小店有。。。。。。“
林冲不耐烦道：“石首鳝生、酒法白虾、五味杏鹅、再上份坑羊。“转头又向燕青道：”呀，贤弟身上有。。。。。。可食得虾、鹅？“
燕青：“哈哈，无妨。甚么吃不得。”
这月明居是在州府市井里，倒不敢公然叫卖牛肉。这点常识，燕青是知道的。不过听林冲叫的菜名，已经口内生津，就等着大快朵颐了。
林冲住的是月明居后院甲字三号房，店小二开了房门再点上蜡烛。燕青一看，很像现代宾馆的套间模样。
房间宽宽大大，中间一扇屏风将屋内隔成前后两段。屏风前立着一张高案几，左右各有一把高椅紧挨着，案几上摆着时鲜水果。东西两旁又各放置着清漆餐几和座椅。
屏风后即是寝室。这屋内的案几桌椅造型简洁，洗练单纯。窗棂上雕着百蝠样式，蒙着绿萝轻纱，质朴素雅。已是暮春天气，前后屋外树木葱茏、花影摇曳。
林冲、燕青洗漱完毕，略等了等。店家就捧着食盒陆续上酒菜。原来从殷商至明朝，中国人就是分餐制。这也吻合世界主流文明的用餐习俗。至于团团围坐，几个菜七八甚至十余人一起共食，除了行军打仗，那是茹毛饮血之野人的吃法。
见店家把菜品酒水分置于两旁餐几上，再各放一双竹筷，正准备往酒杯里倒酒。就听林冲叫道：“换大碗。吾辈喝酒岂做妇人态！”
店小二听闻便撤了酒杯，再往酒碗里注满剑南春，道：“客官须知，这剑南烧春最是醇烈。比之苏州的双瑞，越州的蓬莱春醉人的多。往常的客人都是用的小杯。二位用大碗，可要小的伺候？”
燕青：“下去吧，有事自叫你。”
林俊飞（燕青）在上辈子因为工作关系平时不饮酒，闲了会喝一点。
看着这剑南春确实只微微有点浑浊，酒香四溢。真当得起“三日开瓮香满域，甘露微浊醍醐清”的赞誉。
燕青举起酒碗，对林冲道：“今日青死里逃生全靠兄长，小弟先干为敬。”言罢一碗酒下肚。
酒是好酒，喝是喝了，只把燕青呛得。这不是七斤哥的酒量喝不了这一坛子嘛。原先以为宋朝的酒都跟武松喝的景阳春一样，不喝个十碗八碗的，还不过瘾呢。没想到这烧春的酒劲跟上辈子的烧刀子也不差很多啊。
林冲一竖大拇指：“贤弟好酒量！我曾在汴梁喝过这酒，极是有劲。难得跟贤弟单独喝酒。今日不醉不休！”
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注1：《水浒传》里卢俊义最后一个官职是：武功大夫，庐州安抚使兼兵马副总管。这显然是施大爷的又一个错误，武功大夫属武散官阶，第27阶。宋高宗赵构绍兴年间才改成第15阶。而安抚使是实际差遣，掌着一路兵马大权，最起码相当于现在几个地级市的总领导，省级高官。“安抚使”本身也包含着什么“兵马副总管”的职权功能。你让一个县级职称的人去管一个省的兵马，这就是笑话。
注2：本章提及的酒名、菜名都是见于史书的。另外，在中国古代绝大部分时候，耕牛都是严禁宰杀的，包括宋朝。私宰耕牛的情况肯定有，但梁山好汉们随便到哪里都是先上几斤牛肉，这个不现实。
注3：都说蒸馏酿酒法是元代才从国外引进的。但元代以前中国就没有蒸馏法酿酒吗？实物证明至少剑南烧春已经接近蒸馏酒或者就是蒸馏酒。现在出土的唐代器物中就有15－20毫升容积的酒杯，如果不是高度酒，古人是不会制作这么小的酒杯的。
注4：本章中出现了“您”这个称呼，“您”出现于唐朝，不过当时不算敬称。到了宋朝有点敬称的味道，但使用率不高（可以理解，现在南方大部分地方的人都是前后鼻音不分。这里面没有歧视，骏骏也是南方人）。
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燕青当然不会傻到问既然武松、时迁受了伤为什么不在六合寺就地疗养。朱武一伙人已然摆开车马要强吃；花荣又代表着另一派势力；鲁智深诈死的消息多半也走漏了；武松还替宋江藏着宝物。当时的林冲、燕青不逃肯定没有好果子吃。
燕青接着对林冲问道：“兄长，卢员外是几时殁的？如何就死在了这泗州？你可清楚？”
林冲慢慢答道：“贤弟，这就是为兄不回东京的原因了。卢员外受封观察使知庐州不及三个月，听说便被召回东京，在返还庐州驻地乘船走淮河就失足落水死在了这泗州。想卢员外一身武艺，天下无对，还正当壮年。哪里就会那么巧失足落水？狗入的高俅怎么没失足落水？”
燕青又想，这跟《水浒传》里描述差不多。林冲历经磨难，对这件事的质疑很有道理。
林冲：“你我在逃出杭州后分手时，曾对我言道卢员外于你有大恩。你虽纳还官诰，不再做官。但实不忍离弃主人，恁地还在卢员左近前后。正好鲁大师也在淮西露了行迹。我也无处可去，便追着鲁大师行迹跟到这泗州。”
燕青听完林冲讲述，大概整理了下头绪。对林冲说：“兄长，小弟思量，我们要扳倒高俅等贼子，再走以前宋江的老路是不成了。你我二人待七日后朱珠、熊家兄弟事毕后，还得回东京汴梁。”
林冲：“贤弟意思？不入虎穴焉得虎子？”
燕青：“兄长，燕青说一句话，你看可对？蔡京、高俅能权势熏天，而我们梁山弟兄被人随意屠戮。原因不在于高俅等贼能力超常而是他们都得宠于当今圣上。”
林冲默默颔首：“话是不错。贤弟有通天的门路？”
燕青：“呵呵，虽无绝对的把握。但什么事总是要去试试。兄长本就是东京人士。小弟看来，东京反比别的地方更安全。”
林冲再道：“既然贤弟已有筹划，我们不如就去。何必七日后还要在那泗州府衙露面？没得多惹出麻烦。”
燕青一摇头：“兄长您想。东京离此尚远（实际直线距离300多公里）。就算有人把我二人行踪报到那汴梁，朝廷再有甚么指令，一来一回。我二人也早离了此处。这次我要降服了那朱珠，别有用处。”
林冲：“如此也罢。留在泗州几日，我要能跟鲁大师晤上一面，更好。”
两人聊着，天渐渐黑了。监视着林冲、燕青的哨探等到戌时二刻也没见两人动静，只好慢慢潜到近处。再仔细看，除了一辆空荡荡驴车，林、燕二人已不见了踪迹。。。。。。
泗州古城始建于公元580年也就是南北朝时期的北周大象二年。后来隋文帝开凿洛渠，由洛阳帝宫西苑至洛口入黄河，自扳渚引黄河水，经开封、商丘、灵璧、夏丘至临淮入淮，泗州城得此繁华起来。泗州城即位于今江苏盱眙县北淮河岸边。古泗州扼守淮河两岸及南北大运河由淮河入汴河的南端。古汴河穿泗州城而过，在经济高度发达的北宋，被称为水陆都会。古泗州城在辫子朝康酋长十九年因为连月暴雨，被黄河夺汴入淮最终淹没于洪泽湖底。
城门已在戌时初刻就关了。这泗州城虽是水陆码头，繁华去处。但不是边寨重镇，宋辽两国又百年和好。泗州处在大宋内地更是多年不见刀兵。像梁山兵锋虽曾略及过淮南东路但那都不是经常性的。
所以泗州城垣有低矮处，燕青、林冲两人也不费劲攀爬越过。城墙上值夜的兵丁有聚在一起聊天偷懒的，有躲到避风处瞌睡的，都没发现两人。
泗州城内有东西干道及南北三条大路（现代考古证实）。林冲所住月明居客栈便在最繁华的城北市井。宋朝跟唐朝有所不同，除几座边疆重镇外，其余州县夜间是不实行宵禁的。当然街上也没有巡逻的官兵出来四处搜问行人。
两人走在泗州城内，一路往城北而去。虽已是晚上掌灯时分，但大街上却车水马龙，好不热闹。对燕青来说这宋朝城市的繁华夜景很是新鲜。不过因为林、燕二人身形高大，相貌扯眼。燕青为避免麻烦，也不及细看跟着林冲急急穿街过巷来到月明居后门。
拍了门环，少顷即有店二小开了门将二人迎了进去。店小二一边跟林冲见礼一边说：“客官您昨日要的铜钱已经兑好，放在房间了。一文不少。”点头哈腰间，脸上露出期盼神情。
林冲并不低头，从包袱里拿出百十钱甩给小二。这店小二跟林冲唱个肥喏，接着言道：“客官，热水马上就送到您房里。可要再备些酒菜。”
林冲对燕青道：“贤弟，长夜漫漫。你我兄弟需把酒叙谈也好打发时间。”
燕青点头，却不肯再主动点酒菜免得又露馅。
店小二又道：“听闻客官口音敢是来自东京？本店新进有京城丰乐楼眉寿，白矾楼和旨，更有沂乐楼的仙繆。客官可中意？”
林冲一挥手：“京城的酒喝的多了。还有别地方的甚么酒？“
店小二：“大名府的香桂、法酒。西京河南府的玉液和赊香。小店更有。。。。。。“
不等店小二继续口水，燕青问道：“可有剑南的烧春？“
店小二这时一挺胸脯，颇有些自豪地说：“客官问得好！这可是蜀地产的御供（史实）。要是别家那就不敢说了。我们月明楼甚么没有？只不过四川路遥，价钱可是。。。。。。。“
林冲道：“少啰嗦。把这剑南烧春先捧来一坛。“
小二：“客官还要什么佐酒菜？我们小店有。。。。。。“
林冲不耐烦道：“石首鳝生、酒法白虾、五味杏鹅、再上份坑羊。“转头又向燕青道：”呀，贤弟身上有。。。。。。可食得虾、鹅？“
燕青：“哈哈，无妨。甚么吃不得。”
这月明居是在州府市井里，倒不敢公然叫卖牛肉。这点常识，燕青是知道的。不过听林冲叫的菜名，已经口内生津，就等着大快朵颐了。
林冲住的是月明居后院甲字三号房，店小二开了房门再点上蜡烛。燕青一看，很像现代宾馆的套间模样。
房间宽宽大大，中间一扇屏风将屋内隔成前后两段。屏风前立着一张高案几，左右各有一把高椅紧挨着，案几上摆着时鲜水果。东西两旁又各放置着清漆餐几和座椅。
屏风后即是寝室。这屋内的案几桌椅造型简洁，洗练单纯。窗棂上雕着百蝠样式，蒙着绿萝轻纱，质朴素雅。已是暮春天气，前后屋外树木葱茏、花影摇曳。
林冲、燕青洗漱完毕，略等了等。店家就捧着食盒陆续上酒菜。原来从殷商至明朝，中国人就是分餐制。这也吻合世界主流文明的用餐习俗。至于团团围坐，几个菜七八甚至十余人一起共食，除了行军打仗，那是茹毛饮血之野人的吃法。
见店家把菜品酒水分置于两旁餐几上，再各放一双竹筷，正准备往酒杯里倒酒。就听林冲叫道：“换大碗。吾辈喝酒岂做妇人态！”
店小二听闻便撤了酒杯，再往酒碗里注满剑南春，道：“客官须知，这剑南烧春最是醇烈。比之苏州的双瑞，越州的蓬莱春醉人的多。往常的客人都是用的小杯。二位用大碗，可要小的伺候？”
燕青：“下去吧，有事自叫你。”
林俊飞（燕青）在上辈子因为工作关系平时不饮酒，闲了会喝一点。
看着这剑南春确实只微微有点浑浊，酒香四溢。真当得起“三日开瓮香满域，甘露微浊醍醐清”的赞誉。
燕青举起酒碗，对林冲道：“今日青死里逃生全靠兄长，小弟先干为敬。”言罢一碗酒下肚。
酒是好酒，喝是喝了，只把燕青呛得。这不是七斤哥的酒量喝不了这一坛子嘛。原先以为宋朝的酒都跟武松喝的景阳春一样，不喝个十碗八碗的，还不过瘾呢。没想到这烧春的酒劲跟上辈子的烧刀子也不差很多啊。
林冲一竖大拇指：“贤弟好酒量！我曾在汴梁喝过这酒，极是有劲。难得跟贤弟单独喝酒。今日不醉不休！”
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注1：《水浒传》里卢俊义最后一个官职是：武功大夫，庐州安抚使兼兵马副总管。这显然是施大爷的又一个错误，武功大夫属武散官阶，第27阶。宋高宗赵构绍兴年间才改成第15阶。而安抚使是实际差遣，掌着一路兵马大权，最起码相当于现在几个地级市的总领导，省级高官。“安抚使”本身也包含着什么“兵马副总管”的职权功能。你让一个县级职称的人去管一个省的兵马，这就是笑话。
注2：本章提及的酒名、菜名都是见于史书的。另外，在中国古代绝大部分时候，耕牛都是严禁宰杀的，包括宋朝。私宰耕牛的情况肯定有，但梁山好汉们随便到哪里都是先上几斤牛肉，这个不现实。
注3：都说蒸馏酿酒法是元代才从国外引进的。但元代以前中国就没有蒸馏法酿酒吗？实物证明至少剑南烧春已经接近蒸馏酒或者就是蒸馏酒。现在出土的唐代器物中就有15－20毫升容积的酒杯，如果不是高度酒，古人是不会制作这么小的酒杯的。
注4：本章中出现了“您”这个称呼，“您”出现于唐朝，不过当时不算敬称。到了宋朝有点敬称的味道，但使用率不高（可以理解，现在南方大部分地方的人都是前后鼻音不分。这里面没有歧视，骏骏也是南方人）。
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