第三十四章 廉价版爆炒银芽
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最后一道汤，紫茄子还是很有良心的给自家兄弟盛了一碗，剩下的一整盆子连汤带肉的全被他给包圆儿了。
这道汤制作起来步骤比较简单，但是相对比较耗时，所以也是姜江浩最用心的一道汤。
他先是选了只肥瘦适中的活鸭，让鸭老板将其宰杀清理过后切成小块儿。他将鸭肉淘洗干净置于装有清水的锅中，然后加入少许的酒来除腥，待锅煮沸，则撇去浮末将鸭肉捞出放在一旁控干水分。接着他便换上大的炒锅，在锅里加入底油，爆香姜片，葱段和花椒粒后，将处理过的鸭子快速倒入锅中翻炒，之后再顺着锅边淋入少许高粱酒，等酒味蒸发干净，鸭肉炒至金黄色，便在锅中加入开水，水量以没过鸭肉为好，最后加入切成块儿的酸萝卜，大火烧开转小火炖上两个小时即可，出锅前还根据他的口味稍稍调了些盐进去。就这样，一道酸美鲜香的酸萝卜老鸭汤便大功告成了。
紫茄子喝完了盆子里的汤，意犹未尽地盯上了田三公子的碗，田三公子赶忙端起鸭汤喝了一小口，舒服的眯了眯眼睛，但转瞬间又恢复了之前的傲慢：“不就是一碗鸭子汤吗？用了五百两银子和五个金饼子就吃了这么一桌菜？牛肉，鱼，鸭子，白菜，这四种东西就把我们给打发了？”
又转过头继续朝着紫茄子训斥：“你看看你，家里多少钱都能被你给败光，五个金饼子买到的牛鸭怕是你吃一辈子也吃不完，非要到这么个破小店来吃，一点新鲜花样都没有，迎宾楼的爆炒银芽也才一百两一份！”
紫茄子一直盯着田三公子剩下的大半碗鸭汤，忍不住的吞了吞口水，可怜兮兮的望着姜江浩道：“姜公子，我没吃饱……”
姜江浩点了点头转身出去，不一会儿再回来，手上便多了一盘一碗。他将盘子放在桌上，把碗直接摆到了紫茄子的手边。
一旁的田三公子盯着刚放到桌面上的菜，一张脸成猪肝色，牙根都快要咬断掉。谁能告诉他，为什么这么个破烂地方也会有爆炒银芽？
姜江浩懒得搭理他，自顾自的对紫茄子说到：“廉价版爆炒银芽，一钱一份，不过今天我心情好，送你了！”
“谢过姜公子……”紫茄子不停的道着谢，筷子也不断的朝着爆炒银芽进攻，转眼之间一份爆炒银芽就被他吃了个底朝天。
他又低头看了眼手边那一碗白乎乎的汤，说是汤，实则要比之前见到的任何一种汤都还要稠一些，可若说是粥，却又比一般的粥品剔透顺滑，对于吃遍了都城美味的他来说，这又是一种冲击，他完全无视了自家兄弟在一旁把牙齿磨的吱吱作响，抬起头兴奋的看着姜江浩问道：“姜公子，还未请教这是何物？”
“藕粉羹，这个也是送给你品尝的。”姜江浩趁着紫茄子吃藕粉的档口，将桌上空置的餐具全部放在餐盘上准备撤走，就连田三公子剩下的大半碗鸭汤，他也都收好一起端走。
“砰”地一声响起，手掌击中桌面的声音吓得阿七和紫茄子分别一个哆嗦，就看到田三公子涨红了一张脸，狰狞的叫嚣道：“什么破烂地方，没看到我也在吗？为什么只有他的？”
白痴！姜江浩止不住的在心里吐嘈，这人明摆着就是为了找事而找事，真是懒得搭理他。于是端起餐盘出了包间，嘴上喊了声：“阿七，给他也去做碗藕粉羹！”
……
未时已过，终于打发走了田家的两个兄弟，姜江浩又开始为了接待嬴政而做准备。
一旁的阿七看着低头忙碌的姜江浩，不解的问道：“姜大哥，那个田三公子怎么那么奇怪，明明觉得好吃，舌头都快咬掉了，可还是要说那么多的难听话，你不知道，刚才快把我气死了！”
抬头看了看阿七气呼呼的小脸，姜江浩淡笑出声：“阿七，以后要是田二公子过来订餐，就告诉他，我们乐意他来，但是不乐意他带着兄弟来。”
言罢，便见到阿七瞪大了双眼，疑惑的问道“啊？这样可以吗？”
姜江浩点了点头：“可以的，田二公子不笨，他为了吃到好东西，一定会乖乖听话的。”
阿七听完了姜江浩的话，脸上明摆着难以置信，但又看见姜江浩再度低下头继续准备食材，他最终还是没有继续追问，只把不解压回了心头。
姜江浩记起前不久嬴政才受了那么重的外伤，当初还因失血过多而险些丢了性命，索性这次就给他煮一道养血的汤来补补气血。
他翻出之前在药铺里买的药草，在里头取出了一小把的当归和生地备用，将早起买来的新鲜羊肉洗净切块，又放在清水中煮开，撇去浮末后捞出置于砂锅中，他依次往砂锅里放入当归，生地，姜块儿和葱段，然后加入是羊肉三倍量的清水，先是大火煮沸，而后转小火一直煮，煮到羊肉软烂，汤色亮白就好。
姜江浩让阿七看着火，自己则继续准备其他的材料。不用猜他也知道嬴政此次不可能一个人前来，那个子悦一定也会随侍在侧，不过还是老规矩，两个人就安排四菜一汤，如今有了汤，那就看看这四个菜要怎么安排。
想了很久也想不出有什么新鲜的，巧妇难为无米之炊，这时代食材贫瘠，饶是他知道再多煮菜花样，也无法全都拿来运用，所以干脆就把之前拿来招呼紫茄子的四个菜重又准备了一番。
他顺便还整理出了一份新的清单，想要晚上回到茅屋丢进米缸。因为他发现他竟然忘记了酱油和醋这两种厨房必备调味品。或许他也应该直接把米缸拉来海天盛筵，这样子想到什么就问系统要，也省得出去买食材了，还能时不时的要几样海产来变个花样……
想到这里，姜江浩笑了，阿七奇怪的看了他一眼，又低头继续看着灶火，对于姜江浩这种毫无预警的发笑，他也已经见怪不怪了。
“喂！你是在做白日梦吗？”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
最后一道汤，紫茄子还是很有良心的给自家兄弟盛了一碗，剩下的一整盆子连汤带肉的全被他给包圆儿了。
这道汤制作起来步骤比较简单，但是相对比较耗时，所以也是姜江浩最用心的一道汤。
他先是选了只肥瘦适中的活鸭，让鸭老板将其宰杀清理过后切成小块儿。他将鸭肉淘洗干净置于装有清水的锅中，然后加入少许的酒来除腥，待锅煮沸，则撇去浮末将鸭肉捞出放在一旁控干水分。接着他便换上大的炒锅，在锅里加入底油，爆香姜片，葱段和花椒粒后，将处理过的鸭子快速倒入锅中翻炒，之后再顺着锅边淋入少许高粱酒，等酒味蒸发干净，鸭肉炒至金黄色，便在锅中加入开水，水量以没过鸭肉为好，最后加入切成块儿的酸萝卜，大火烧开转小火炖上两个小时即可，出锅前还根据他的口味稍稍调了些盐进去。就这样，一道酸美鲜香的酸萝卜老鸭汤便大功告成了。
紫茄子喝完了盆子里的汤，意犹未尽地盯上了田三公子的碗，田三公子赶忙端起鸭汤喝了一小口，舒服的眯了眯眼睛，但转瞬间又恢复了之前的傲慢：“不就是一碗鸭子汤吗？用了五百两银子和五个金饼子就吃了这么一桌菜？牛肉，鱼，鸭子，白菜，这四种东西就把我们给打发了？”
又转过头继续朝着紫茄子训斥：“你看看你，家里多少钱都能被你给败光，五个金饼子买到的牛鸭怕是你吃一辈子也吃不完，非要到这么个破小店来吃，一点新鲜花样都没有，迎宾楼的爆炒银芽也才一百两一份！”
紫茄子一直盯着田三公子剩下的大半碗鸭汤，忍不住的吞了吞口水，可怜兮兮的望着姜江浩道：“姜公子，我没吃饱……”
姜江浩点了点头转身出去，不一会儿再回来，手上便多了一盘一碗。他将盘子放在桌上，把碗直接摆到了紫茄子的手边。
一旁的田三公子盯着刚放到桌面上的菜，一张脸成猪肝色，牙根都快要咬断掉。谁能告诉他，为什么这么个破烂地方也会有爆炒银芽？
姜江浩懒得搭理他，自顾自的对紫茄子说到：“廉价版爆炒银芽，一钱一份，不过今天我心情好，送你了！”
“谢过姜公子……”紫茄子不停的道着谢，筷子也不断的朝着爆炒银芽进攻，转眼之间一份爆炒银芽就被他吃了个底朝天。
他又低头看了眼手边那一碗白乎乎的汤，说是汤，实则要比之前见到的任何一种汤都还要稠一些，可若说是粥，却又比一般的粥品剔透顺滑，对于吃遍了都城美味的他来说，这又是一种冲击，他完全无视了自家兄弟在一旁把牙齿磨的吱吱作响，抬起头兴奋的看着姜江浩问道：“姜公子，还未请教这是何物？”
“藕粉羹，这个也是送给你品尝的。”姜江浩趁着紫茄子吃藕粉的档口，将桌上空置的餐具全部放在餐盘上准备撤走，就连田三公子剩下的大半碗鸭汤，他也都收好一起端走。
“砰”地一声响起，手掌击中桌面的声音吓得阿七和紫茄子分别一个哆嗦，就看到田三公子涨红了一张脸，狰狞的叫嚣道：“什么破烂地方，没看到我也在吗？为什么只有他的？”
白痴！姜江浩止不住的在心里吐嘈，这人明摆着就是为了找事而找事，真是懒得搭理他。于是端起餐盘出了包间，嘴上喊了声：“阿七，给他也去做碗藕粉羹！”
……
未时已过，终于打发走了田家的两个兄弟，姜江浩又开始为了接待嬴政而做准备。
一旁的阿七看着低头忙碌的姜江浩，不解的问道：“姜大哥，那个田三公子怎么那么奇怪，明明觉得好吃，舌头都快咬掉了，可还是要说那么多的难听话，你不知道，刚才快把我气死了！”
抬头看了看阿七气呼呼的小脸，姜江浩淡笑出声：“阿七，以后要是田二公子过来订餐，就告诉他，我们乐意他来，但是不乐意他带着兄弟来。”
言罢，便见到阿七瞪大了双眼，疑惑的问道“啊？这样可以吗？”
姜江浩点了点头：“可以的，田二公子不笨，他为了吃到好东西，一定会乖乖听话的。”
阿七听完了姜江浩的话，脸上明摆着难以置信，但又看见姜江浩再度低下头继续准备食材，他最终还是没有继续追问，只把不解压回了心头。
姜江浩记起前不久嬴政才受了那么重的外伤，当初还因失血过多而险些丢了性命，索性这次就给他煮一道养血的汤来补补气血。
他翻出之前在药铺里买的药草，在里头取出了一小把的当归和生地备用，将早起买来的新鲜羊肉洗净切块，又放在清水中煮开，撇去浮末后捞出置于砂锅中，他依次往砂锅里放入当归，生地，姜块儿和葱段，然后加入是羊肉三倍量的清水，先是大火煮沸，而后转小火一直煮，煮到羊肉软烂，汤色亮白就好。
姜江浩让阿七看着火，自己则继续准备其他的材料。不用猜他也知道嬴政此次不可能一个人前来，那个子悦一定也会随侍在侧，不过还是老规矩，两个人就安排四菜一汤，如今有了汤，那就看看这四个菜要怎么安排。
想了很久也想不出有什么新鲜的，巧妇难为无米之炊，这时代食材贫瘠，饶是他知道再多煮菜花样，也无法全都拿来运用，所以干脆就把之前拿来招呼紫茄子的四个菜重又准备了一番。
他顺便还整理出了一份新的清单，想要晚上回到茅屋丢进米缸。因为他发现他竟然忘记了酱油和醋这两种厨房必备调味品。或许他也应该直接把米缸拉来海天盛筵，这样子想到什么就问系统要，也省得出去买食材了，还能时不时的要几样海产来变个花样……
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