第八十八章 好逑汤
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鸣泉山庄这样吃风鼎盛的家族，厨房里从人手到器皿设施，自然都是首屈一指的，至少在这个朝代是。第一次见时，崔绾绾叹为观止，被深深折服。她甚至以此为模板想象过，皇宫里的御厨房是什么样的。
以崔绾绾在鸣泉山庄的受欢迎程度，她进了厨房，其实也就负责说一下菜品所需的原材料，然后介绍菜品的烹饪方法以及刀功要求，便很快有相应的人手一一执行。鸣泉山庄厨房的人都特别聪明，而且很用心的钻研吃食，这是崔绾绾的真实感受，因为这些人总能非常准确甚至是超出预期的做完她交代的事。
看到竹园里新抽的嫩笋，崔绾绾忽然就想到了黄蓉做的好逑汤。上一世时她就曾鼓捣过，除了没有黄蓉那样的武功，能将斑鸠肉塞进去核的樱桃里，其它色香味都满意，而且这样的菜品菜名，定能讨二老欢心。
鸣泉山庄的厨房，除了人手和设备齐全，还存有这个时代最好最全的食材，斑鸠，樱桃，嫩笋，荷叶，花瓣，便都有人备齐了。园子里新发的芦笋、茼蒿，也有人采了来。
先前做过的鱼丸汤和豆腐羹，崔绾绾只说了今日还要做，便有人得了吩咐去准备。
一切按部就班的进行，因为助手十分给力，所以崔绾绾这个主厨当的异常愉快。二老从药圃忙活完毕，回到春晖院，净了手脸，换好衣裳，便差人去厨房问午膳是否备好了。
崔绾绾此时已吩咐仆妇婢女将各色菜品装好食盒，恰巧来人问了，便即刻领着众人前往春晖院的抱厦摆午膳。
“小妮子，今日这又是什么新鲜说法？”老庄主看着一桌子琳琅满目，笑呵呵的问。
“爷爷奶奶，先尝尝味道如何。”崔绾绾笑着给二老布菜，先各盛了一碗好逑汤，再各夹了一筷子芦笋肉丝和白灼茼蒿。
“好好好，边吃边说。”老庄主笑眯眯的端起碗筷品尝。
“这碗羹汤，不但瞧着好看，味道也极其鲜美，有一股荷叶的清香。”老夫人先啜一口汤，尝罢，目露赞许。
老庄主已尝完三道菜，满意的点点头，笑道：“小妮子，这菜都做得好吃，再说道说道菜名，你奶奶就爱听这些。”
老夫人也已品完另外两道菜，笑容满面的称赞，听老庄主这么说，也不反驳，只含笑看着崔绾绾。
“是，爷爷，奶奶。”崔绾绾娓娓道来，“这道白灼茼蒿，青翠欲滴，恰似一池春水，点缀的蒜泥正如水中白鹭，碟子四周又添了几粒枸杞子，犹如水岸红花，这道菜便取名春江情。”
“好，有意思，寻常菜品，有了这些心思，便觉有趣儿的多。”老庄主捋着银须，笑的慈祥。
“这一道芦笋肉丝，我在肉丝外裹上一层蛋液，再辅以红薯粉，不但肉质更加鲜嫩，且略成金黄色，配以芦笋之碧，便叫作金玉缘。”
“金玉缘，不错。”老夫人也笑眯眯的点头。
“这道羹汤，就叫好逑汤。”崔绾绾笑着说出最后一道菜品。
“噢？这名字最雅不过，你且说说。”二老来了兴致，不约而同看向那碗散发荷叶清香，漂浮粉红花瓣的汤。
“取斑鸠最鲜嫩的胸脯肉入水汆汤，便是关关雎鸠，在河之洲。鲜嫩的樱桃恰似美人丹唇，粉色花瓣比拟佳人，这便是窈窕淑女，汤中加以嫩笋丁与荷叶熬制，不但清香甜美，更取竹与荷皆有君子之誉，就是君子好逑。故而，此羹名曰好逑汤。”
“妙极妙极！”老庄主捋须点头，笑得红光满面。
“小妮子不愧是心思灵透之人！”老夫人也笑的慈眉善目，“只是今日这些菜品，可谓道道情意绵绵，莫非，小妮子已然有心仪之人？”
“奶奶，我没有。”崔绾绾不自觉的低了低头，粉面含笑，“只是，这些年不但深得爷爷奶奶爱护指点，眼里瞧着爷爷奶奶鹣鲽情深，料想爷爷奶奶几十年前也是一对儿金童玉女，今日也是突发灵感，做了这几道菜，想了这几个菜名。”
“老头子，这妮儿倒是有心，不枉咱们疼她一场。”老婆子竟被这一席话说的颇为动容，眼中流露出几许少女初慕的情愫，看向老庄主，不住的夸崔绾绾。
“哈哈哈，妙哉妙哉！”老庄主收到老夫人的目光，眼中也溢出情意，又是捋须朗笑而赞。
一顿午膳其乐融融的用完，老夫人拉着崔绾绾说些家常话，直到未时，方才依依不舍，吩咐马车送崔绾绾回去，又叮嘱两个随行的仆妇一路上好生看顾。
崔绾绾辞了老庄主与老夫人，离了春晖院，忽然想到湖边看看，便弯了一个路往湖边去，绿茗忙随后而行。两个仆妇不远不近的跟着。
刚踏上九曲桥，便瞧见湖心亭里一个瘦弱的身影，坐在木制轮椅上，似在远眺湖中鸥鸟，又似在凝眉沉思，崔绾绾只能看到小半个瘦削的下巴。
温家三夫人的独子温琦，在温家子孙中排行最末，人称九公子。这是崔绾绾第三次见到他，虽然他在温家基本上可以自由出入，园子里也能随意走动，但并不常见除了老庄主和老夫人以外的温家人，尤其是温家男丁。
不过，崔绾绾在温家除了常常受教于老庄主与夫人，第二个常去的处所就是大厨房和小厨房，而厨房里，自然有些热心的仆妇婢女，在日渐熟络后，悄悄的与崔绾绾说些闲话，以缓解做菜时的劳累，并借以拉近关系。因此，崔绾绾知晓了许多温家人的家事。
三夫人膝下原本是龙凤双胎，却不料生的十分艰难，九死一生诞下孩子，却很不幸，女儿未及周岁便夭折，九公子长到三岁还不能独自站立，经多位妙手郎中诊断后，皆称回天乏力。
得知这些后，崔绾绾内心的震惊无以言表。她眼里那个飞扬洒脱的世家女子，仪态万方的三夫人，竟有这般心酸往事，且要背负一生，接受唯一的儿子一生只能坐轮椅的事实。
崔绾绾缓步行至湖心亭，离着几步远时，九公子便扭过头，见到是崔绾绾，苍白的脸上浮出笑意，却是语声淡淡道：“崔姑娘安好。”
崔绾绾忙离着几步远屈膝回礼：“九公子安好。”
鸣泉山庄这样吃风鼎盛的家族，厨房里从人手到器皿设施，自然都是首屈一指的，至少在这个朝代是。第一次见时，崔绾绾叹为观止，被深深折服。她甚至以此为模板想象过，皇宫里的御厨房是什么样的。
以崔绾绾在鸣泉山庄的受欢迎程度，她进了厨房，其实也就负责说一下菜品所需的原材料，然后介绍菜品的烹饪方法以及刀功要求，便很快有相应的人手一一执行。鸣泉山庄厨房的人都特别聪明，而且很用心的钻研吃食，这是崔绾绾的真实感受，因为这些人总能非常准确甚至是超出预期的做完她交代的事。
看到竹园里新抽的嫩笋，崔绾绾忽然就想到了黄蓉做的好逑汤。上一世时她就曾鼓捣过，除了没有黄蓉那样的武功，能将斑鸠肉塞进去核的樱桃里，其它色香味都满意，而且这样的菜品菜名，定能讨二老欢心。
鸣泉山庄的厨房，除了人手和设备齐全，还存有这个时代最好最全的食材，斑鸠，樱桃，嫩笋，荷叶，花瓣，便都有人备齐了。园子里新发的芦笋、茼蒿，也有人采了来。
先前做过的鱼丸汤和豆腐羹，崔绾绾只说了今日还要做，便有人得了吩咐去准备。
一切按部就班的进行，因为助手十分给力，所以崔绾绾这个主厨当的异常愉快。二老从药圃忙活完毕，回到春晖院，净了手脸，换好衣裳，便差人去厨房问午膳是否备好了。
崔绾绾此时已吩咐仆妇婢女将各色菜品装好食盒，恰巧来人问了，便即刻领着众人前往春晖院的抱厦摆午膳。
“小妮子，今日这又是什么新鲜说法？”老庄主看着一桌子琳琅满目，笑呵呵的问。
“爷爷奶奶，先尝尝味道如何。”崔绾绾笑着给二老布菜，先各盛了一碗好逑汤，再各夹了一筷子芦笋肉丝和白灼茼蒿。
“好好好，边吃边说。”老庄主笑眯眯的端起碗筷品尝。
“这碗羹汤，不但瞧着好看，味道也极其鲜美，有一股荷叶的清香。”老夫人先啜一口汤，尝罢，目露赞许。
老庄主已尝完三道菜，满意的点点头，笑道：“小妮子，这菜都做得好吃，再说道说道菜名，你奶奶就爱听这些。”
老夫人也已品完另外两道菜，笑容满面的称赞，听老庄主这么说，也不反驳，只含笑看着崔绾绾。
“是，爷爷，奶奶。”崔绾绾娓娓道来，“这道白灼茼蒿，青翠欲滴，恰似一池春水，点缀的蒜泥正如水中白鹭，碟子四周又添了几粒枸杞子，犹如水岸红花，这道菜便取名春江情。”
“好，有意思，寻常菜品，有了这些心思，便觉有趣儿的多。”老庄主捋着银须，笑的慈祥。
“这一道芦笋肉丝，我在肉丝外裹上一层蛋液，再辅以红薯粉，不但肉质更加鲜嫩，且略成金黄色，配以芦笋之碧，便叫作金玉缘。”
“金玉缘，不错。”老夫人也笑眯眯的点头。
“这道羹汤，就叫好逑汤。”崔绾绾笑着说出最后一道菜品。
“噢？这名字最雅不过，你且说说。”二老来了兴致，不约而同看向那碗散发荷叶清香，漂浮粉红花瓣的汤。
“取斑鸠最鲜嫩的胸脯肉入水汆汤，便是关关雎鸠，在河之洲。鲜嫩的樱桃恰似美人丹唇，粉色花瓣比拟佳人，这便是窈窕淑女，汤中加以嫩笋丁与荷叶熬制，不但清香甜美，更取竹与荷皆有君子之誉，就是君子好逑。故而，此羹名曰好逑汤。”
“妙极妙极！”老庄主捋须点头，笑得红光满面。
“小妮子不愧是心思灵透之人！”老夫人也笑的慈眉善目，“只是今日这些菜品，可谓道道情意绵绵，莫非，小妮子已然有心仪之人？”
“奶奶，我没有。”崔绾绾不自觉的低了低头，粉面含笑，“只是，这些年不但深得爷爷奶奶爱护指点，眼里瞧着爷爷奶奶鹣鲽情深，料想爷爷奶奶几十年前也是一对儿金童玉女，今日也是突发灵感，做了这几道菜，想了这几个菜名。”
“老头子，这妮儿倒是有心，不枉咱们疼她一场。”老婆子竟被这一席话说的颇为动容，眼中流露出几许少女初慕的情愫，看向老庄主，不住的夸崔绾绾。
“哈哈哈，妙哉妙哉！”老庄主收到老夫人的目光，眼中也溢出情意，又是捋须朗笑而赞。
一顿午膳其乐融融的用完，老夫人拉着崔绾绾说些家常话，直到未时，方才依依不舍，吩咐马车送崔绾绾回去，又叮嘱两个随行的仆妇一路上好生看顾。
崔绾绾辞了老庄主与老夫人，离了春晖院，忽然想到湖边看看，便弯了一个路往湖边去，绿茗忙随后而行。两个仆妇不远不近的跟着。
刚踏上九曲桥，便瞧见湖心亭里一个瘦弱的身影，坐在木制轮椅上，似在远眺湖中鸥鸟，又似在凝眉沉思，崔绾绾只能看到小半个瘦削的下巴。
温家三夫人的独子温琦，在温家子孙中排行最末，人称九公子。这是崔绾绾第三次见到他，虽然他在温家基本上可以自由出入，园子里也能随意走动，但并不常见除了老庄主和老夫人以外的温家人，尤其是温家男丁。
不过，崔绾绾在温家除了常常受教于老庄主与夫人，第二个常去的处所就是大厨房和小厨房，而厨房里，自然有些热心的仆妇婢女，在日渐熟络后，悄悄的与崔绾绾说些闲话，以缓解做菜时的劳累，并借以拉近关系。因此，崔绾绾知晓了许多温家人的家事。
三夫人膝下原本是龙凤双胎，却不料生的十分艰难，九死一生诞下孩子，却很不幸，女儿未及周岁便夭折，九公子长到三岁还不能独自站立，经多位妙手郎中诊断后，皆称回天乏力。
得知这些后，崔绾绾内心的震惊无以言表。她眼里那个飞扬洒脱的世家女子，仪态万方的三夫人，竟有这般心酸往事，且要背负一生，接受唯一的儿子一生只能坐轮椅的事实。
崔绾绾缓步行至湖心亭，离着几步远时，九公子便扭过头，见到是崔绾绾，苍白的脸上浮出笑意，却是语声淡淡道：“崔姑娘安好。”
崔绾绾忙离着几步远屈膝回礼：“九公子安好。”