第九章 姥姥的菜园
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虽然在姥姥家的日子很轻松，但是丽华还是很不习惯。没办法劳碌惯了，在现代的时候也是一边工作一边照顾孩子，一到古代也是忙着填饱肚子，突然这样闲下来，每天就做做针线，写写字，丽华觉得这非常不像她自己，古话说的好，人当居安思危，这样的生活更让丽华觉得没有安全感，对于一个来自现代的灵魂，手里没有银子，真心没有安全感呀！
现在丽华也能勉强裁剪一件衣服，拼拼凑凑缝着也可以穿，就是针脚实在有点大，但是让一个完全没有这方面基础的，现代人做衣服，这已经很不容易了。丽华觉得目前这样她就够用了，技术就要以后慢慢练习了，毕竟她的时间还多，以后可以慢慢练习。
这时候丽华就忍不住想念李家村，准确地说应该是想念大青山才对，九、十月的大青山里可都是宝贝呀！满山遍野的金银花、菊花，黑木耳、香菇，松乳菇、猴头蘑、松蘑......前两天刚下了一场雨，这时候可正是采菇的最好时节，而且上次的那一片葡萄园，应该都掉了不少吧，她还想酿点葡萄酒呢？还有那一片百合花，这些可都是宝贝，丽华越想越坐不住了。
“万芳表姐，我们休息一会儿吧，做太久针线对眼睛不好。”丽华放下手里的针线说道
“好呀，你去找丽珍她们玩一会，我再做一会儿，这件衣服马上就好了。乖啊。”万芳表姐，眼睛不离针线回答丽华，这件浅蓝色衣服是给丽华做的，马上就要收针了，丽珍的衣服是姑姑做，小丽珠的还没有做呢？
丽华看不下去了，怎么样也不差那么一点时间：“表姐，走了，你的眼睛还要不要啦。”不由分说地把万芳表姐的衣服收起来，拉着就往外走，边走边说：“你呀，不要一直呆在屋子里，就应该出来走一走，做针线也要劳逸结合嘛。”
“咦，人呢，怎么都不在院子里。”连丽珍也不在，丽珍这丫头，也不知道是随了谁，虽然三姐妹都答应姥爷要学针线，现在却只有丽华在学，小丽珠到是喜欢，但是太小了，周氏说再等两年再学，丽珍呢是完全坐不住，偏偏对做菜感兴趣。所以这几天都跟着两个舅娘学习做饭。
周氏到不居着她，女孩子嫁人的时候，厨艺也是顶顶重要的，现在学好了，将来在婆家就不会被嫌弃。其实以前一直是原主丽华在做饭，今年原主十岁要下地，家里才开始让丽珍做饭的。再加上丽华来古代也有三个月了，偶尔会指点一下丽珍，所以丽珍的菜做的越来越好吃。
在现代丽华也算是出得厅堂入得厨房，作为二十一世纪的资深吃货，怎么可能不会做菜，什么川菜、粤菜、台菜，西餐.....都是熟的不能再熟了，要知道前世的她爸爸最开始学习的可是大厨呢，也是最后才转行做生意的，他的本事丽华没有学到十成，但是至少也有五成。丽华觉得这在古代就完全可以混了，所以厨艺她是一点也不担心的。
万芳表姐左右看看说道：“应该在后面菜园子”
丽华听了急冲冲地说道：“那我们也去看看，还没有看过姥姥家的菜园子呢。”拉着表姐就要跑，作为一个现代人菜园子什么的她最喜欢了。这可比绣花有意思多了。
“哎，你慢点呀。”万芳表姐受不了丽华一惊一乍，忍不住说道：“你看看你，女孩子家家走路要慢一点。”丽华也不生气，看着表姐小碎步走路，挑了挑眉头，心想要是在现代发生火灾，表姐会不会赶快跑起来，想想又觉得不会，说不定她早就吓坏了，丽华摇头失笑，心想她都想的什么乱七八糟的。
果然大家都在菜园子里，大舅母、二舅母、周氏和老周氏，还有丽珍都在。姥姥家的菜园子非常大，大约有一亩半。乍一看上去真是非常壮观，层层叠叠的南瓜叶你挨着我，我靠着你，互相挤在一起，就像一道绿色的屏障，在密密的叶子中间，藏着一颗颗又圆又大的南瓜，你若不是扒开叶蔓仔细收寻，很难发现他们的身影。这不周氏和舅娘她们正在忙着收南瓜，冬瓜。旁边已经放了一小堆南瓜，还有一堆冬瓜。
金黄的丝瓜花迎着太阳开放，丽珍站在丝瓜架下忙着摘丝瓜，阳光从叶子缝隙间投身过来，她的身上就像洒了一层碎金好看极了。
丽华一转身就看见姥姥对着一大片的豇豆茄瓜皱眉，丽华走过去问道：“姥姥，怎么啦，看见茄瓜、豇豆不高兴呀。”
“不是呀，今年茄瓜、豇豆都长的特别好，你看，这么多如果吃不完，就要烂地里哦。”丽华一看，果真很多茄瓜都有点老了，豇豆也长得特别饱满。
“姥姥，吃不完就送人呀！”丽华想也没有想回道
“哎，这些菜谁家没有，冬瓜南瓜不怕，可以放一个冬天慢慢吃，这茄瓜、豇豆只有摘掉给猪吃，马上要种萝卜、白菜、莴苣、芥菜不然冬天菜不够吃。”姥姥忧愁地说道。
“什么，给猪吃，太浪费了吧。”丽华大嗓门讲完就后悔了，对长辈讲话可不能这么大声。
丽华不好意思地说道：“对不住姥姥吓倒你了，因为我想到要怎么处理这些茄瓜、豇豆了，所以就激动了点。嘿嘿。”
丽华姥姥摇摇头，“茄瓜、豇豆放地窖存不了多久的”
“姥姥，我们可以把豇豆做成干豇豆呀，茄瓜也可以做成茄瓜干，另外也可腌成咸茄子呀！冬天炖肉应该很好吃的。”丽华想起来就流口水，丽华现代老家是四川的，每年老家都会给她邮来一大包的干豇豆、茄瓜干，家里用来炖肉一家人可爱吃了。
“什么干豇豆、茄瓜干，姥姥怎么没有听说过。”姥姥不解地问丽华
“很简单的姥姥，我也是突然想到，如果湿的豇豆、茄瓜容易坏掉，那我们可以把豇豆、茄瓜晒干保存呀！”丽华心想这个很容易，应该古代有些地方，一定也有人会做的。
“丽华说得有道理，但是我们以前没有做过，要怎么做。”姥姥还是有一点担心。
这个简单呀，丽华还是思考了下说道：“姥姥，我觉得豇豆可以先洗干净，再用热水煮一煮，捞起来滴水晒干就行了。茄瓜嘛过水就烂了，应该直接晒就行了，我们来试试吧！”主要是丽华实在不想再绣花了，还是忙忙厨房，比较好玩。
“丽华真聪明，姥姥怎么没有想到呢。我觉得可行，下午我们就开始做，如果真成了，你们娘几个回去就带些回去，也不愁冬天没有菜吃。”听了姥姥的话，丽华热情更高了，要知道老李家的菜园子，除了小白菜就是南瓜、冬瓜。因为菜地小种了很少豇豆、茄瓜，现在早就吃完了。
中午大家吃的是丝瓜油面条，简单又好吃，不过这里的面有些黄黄的，全白的只有富贵人家才吃得起，像老李家吃的多数就是黑面。吃过饭大家正式开始做干豇豆、茄瓜干，因为地方够大，一边做干豇豆，一边做茄瓜干。大舅娘负责洗茄瓜，二舅娘负责洗豇豆。
丽珍负责烧开水，因为大家都没有做过，丽华就负责煮豇豆，先往水里面加一点盐，水煮开后再把豇豆加进去煮三到四分钟，等到豇豆都变成绿色再捞起来，然后过一次冷水。丽华煮了一次就换周氏来，这可是非常耗力气的活，看着周氏贤惠的模样，丽华忍不住小声问：“娘，你把银子全给了爹爹吗？”
周氏顿了一下说道：“你爹手里有铜板、你赚的银子在娘那里呢？小孩子家家的，不要想那么多，小心长不高。”丽华一听就放心了，还好爹娘是靠谱的，其实这次也是试试他们的态度吧，如果连自己孩子饿肚子还要把钱上缴，那丽华就太失望了。
丽华又问道：“娘，你明天要不要跟我们去镇上”
周氏想了想说道：“娘和丽珠就不去了，你和丽珍跟你大表哥去吧，如果你大表哥忙，你和妹妹不要吵着他了。”
丽华想想也行，丽珠还是太小了，自己体力也不好，万一在街上走丢就麻烦了，还是小心点好，大不了明天多买些好吃的哄哄小丽珠，在心里两个妹妹，跟自己儿子一样大，丽华对她们是真心喜欢，谁让两个小家伙乖巧又懂事呢。
因为菜园里很多豇豆，所以连续煮了五大锅才煮完，万芳表姐就负责将煮好的豇豆一根一根晾在拉好的绳子上晒干。
姥姥因为年纪比较大了，就先负责切茄瓜。人多力量大，不到二个时辰，所有豇豆就煮完了，丽华和丽珍就一起晾豇豆。二舅娘已经开始在切茄瓜了，大舅娘把切好的茄瓜，放在盖帘上，先不拿到外面太阳下晒，而是放在一间阴凉的屋子先荫一个晚上。
“丽华，这样就可以了，不会晒坏吧”大舅娘担心地问道
“不会的舅娘，你想呀，把里面的水份晒干，怎么会坏呢。”
“那要晒多少天，才能晒干呀”大舅娘又问道
“太阳这么大，应该两三天吧，晒茄瓜的时候，中午太阳烈最好用件不穿的衣服给遮一下，晒出来的茄子会更有味道。就是麻烦一点早晚要收拾。”丽华又仔细想了想，做干豇豆和茄干的注意事项。
“麻烦一点倒没事，如果真能保存，那冬天桌上又多几道菜呢？这么好的办法，丽华你怎么想到的。”二舅娘也好奇地问道。
“我也不记得，在哪本书里看见过，舅娘也知道我们家的菜地小，菜都不够吃，所以就没有想过存起来呢？”丽华如此说，倒不担心大家怀疑，因为记忆里原主是很喜欢看书的，周氏的书她几乎都看过，而且之前还在镇上书摊上借书看过。
“还是多念点书好呀，你看这么好的办法，就只有丽华想到。”大舅娘感叹道，因为大舅娘也不识字，二舅娘也只识得少许字，姥姥也识得一些字，好像还是年轻的时候，红袖添香时姥爷自己教的。
周氏笑笑道：“别夸她了，她呀准是又想到什么好吃的，使劲折腾呢。”丽珍也在一旁偷笑，看来知女莫若母呀，还是周氏最了解自己。
望着面前晾好的一排排豇豆，和一盆盆切好的茄瓜。丽华好像已经看到一盘盘的，干豇豆炒腊肉、干豇豆扣肉、干豇豆炖猪蹄、干豇豆红烧肉、肉皮炒茄干、土豆焖茄干、茄干羊肉饺子、茄干肉包子.......好想吃呀！丽华越想嘴里分泌唾液越多，敢快把嘴巴闭紧，免得口水流下来那也太丢人了。
虽然在姥姥家的日子很轻松，但是丽华还是很不习惯。没办法劳碌惯了，在现代的时候也是一边工作一边照顾孩子，一到古代也是忙着填饱肚子，突然这样闲下来，每天就做做针线，写写字，丽华觉得这非常不像她自己，古话说的好，人当居安思危，这样的生活更让丽华觉得没有安全感，对于一个来自现代的灵魂，手里没有银子，真心没有安全感呀！
现在丽华也能勉强裁剪一件衣服，拼拼凑凑缝着也可以穿，就是针脚实在有点大，但是让一个完全没有这方面基础的，现代人做衣服，这已经很不容易了。丽华觉得目前这样她就够用了，技术就要以后慢慢练习了，毕竟她的时间还多，以后可以慢慢练习。
这时候丽华就忍不住想念李家村，准确地说应该是想念大青山才对，九、十月的大青山里可都是宝贝呀！满山遍野的金银花、菊花，黑木耳、香菇，松乳菇、猴头蘑、松蘑......前两天刚下了一场雨，这时候可正是采菇的最好时节，而且上次的那一片葡萄园，应该都掉了不少吧，她还想酿点葡萄酒呢？还有那一片百合花，这些可都是宝贝，丽华越想越坐不住了。
“万芳表姐，我们休息一会儿吧，做太久针线对眼睛不好。”丽华放下手里的针线说道
“好呀，你去找丽珍她们玩一会，我再做一会儿，这件衣服马上就好了。乖啊。”万芳表姐，眼睛不离针线回答丽华，这件浅蓝色衣服是给丽华做的，马上就要收针了，丽珍的衣服是姑姑做，小丽珠的还没有做呢？
丽华看不下去了，怎么样也不差那么一点时间：“表姐，走了，你的眼睛还要不要啦。”不由分说地把万芳表姐的衣服收起来，拉着就往外走，边走边说：“你呀，不要一直呆在屋子里，就应该出来走一走，做针线也要劳逸结合嘛。”
“咦，人呢，怎么都不在院子里。”连丽珍也不在，丽珍这丫头，也不知道是随了谁，虽然三姐妹都答应姥爷要学针线，现在却只有丽华在学，小丽珠到是喜欢，但是太小了，周氏说再等两年再学，丽珍呢是完全坐不住，偏偏对做菜感兴趣。所以这几天都跟着两个舅娘学习做饭。
周氏到不居着她，女孩子嫁人的时候，厨艺也是顶顶重要的，现在学好了，将来在婆家就不会被嫌弃。其实以前一直是原主丽华在做饭，今年原主十岁要下地，家里才开始让丽珍做饭的。再加上丽华来古代也有三个月了，偶尔会指点一下丽珍，所以丽珍的菜做的越来越好吃。
在现代丽华也算是出得厅堂入得厨房，作为二十一世纪的资深吃货，怎么可能不会做菜，什么川菜、粤菜、台菜，西餐.....都是熟的不能再熟了，要知道前世的她爸爸最开始学习的可是大厨呢，也是最后才转行做生意的，他的本事丽华没有学到十成，但是至少也有五成。丽华觉得这在古代就完全可以混了，所以厨艺她是一点也不担心的。
万芳表姐左右看看说道：“应该在后面菜园子”
丽华听了急冲冲地说道：“那我们也去看看，还没有看过姥姥家的菜园子呢。”拉着表姐就要跑，作为一个现代人菜园子什么的她最喜欢了。这可比绣花有意思多了。
“哎，你慢点呀。”万芳表姐受不了丽华一惊一乍，忍不住说道：“你看看你，女孩子家家走路要慢一点。”丽华也不生气，看着表姐小碎步走路，挑了挑眉头，心想要是在现代发生火灾，表姐会不会赶快跑起来，想想又觉得不会，说不定她早就吓坏了，丽华摇头失笑，心想她都想的什么乱七八糟的。
果然大家都在菜园子里，大舅母、二舅母、周氏和老周氏，还有丽珍都在。姥姥家的菜园子非常大，大约有一亩半。乍一看上去真是非常壮观，层层叠叠的南瓜叶你挨着我，我靠着你，互相挤在一起，就像一道绿色的屏障，在密密的叶子中间，藏着一颗颗又圆又大的南瓜，你若不是扒开叶蔓仔细收寻，很难发现他们的身影。这不周氏和舅娘她们正在忙着收南瓜，冬瓜。旁边已经放了一小堆南瓜，还有一堆冬瓜。
金黄的丝瓜花迎着太阳开放，丽珍站在丝瓜架下忙着摘丝瓜，阳光从叶子缝隙间投身过来，她的身上就像洒了一层碎金好看极了。
丽华一转身就看见姥姥对着一大片的豇豆茄瓜皱眉，丽华走过去问道：“姥姥，怎么啦，看见茄瓜、豇豆不高兴呀。”
“不是呀，今年茄瓜、豇豆都长的特别好，你看，这么多如果吃不完，就要烂地里哦。”丽华一看，果真很多茄瓜都有点老了，豇豆也长得特别饱满。
“姥姥，吃不完就送人呀！”丽华想也没有想回道
“哎，这些菜谁家没有，冬瓜南瓜不怕，可以放一个冬天慢慢吃，这茄瓜、豇豆只有摘掉给猪吃，马上要种萝卜、白菜、莴苣、芥菜不然冬天菜不够吃。”姥姥忧愁地说道。
“什么，给猪吃，太浪费了吧。”丽华大嗓门讲完就后悔了，对长辈讲话可不能这么大声。
丽华不好意思地说道：“对不住姥姥吓倒你了，因为我想到要怎么处理这些茄瓜、豇豆了，所以就激动了点。嘿嘿。”
丽华姥姥摇摇头，“茄瓜、豇豆放地窖存不了多久的”
“姥姥，我们可以把豇豆做成干豇豆呀，茄瓜也可以做成茄瓜干，另外也可腌成咸茄子呀！冬天炖肉应该很好吃的。”丽华想起来就流口水，丽华现代老家是四川的，每年老家都会给她邮来一大包的干豇豆、茄瓜干，家里用来炖肉一家人可爱吃了。
“什么干豇豆、茄瓜干，姥姥怎么没有听说过。”姥姥不解地问丽华
“很简单的姥姥，我也是突然想到，如果湿的豇豆、茄瓜容易坏掉，那我们可以把豇豆、茄瓜晒干保存呀！”丽华心想这个很容易，应该古代有些地方，一定也有人会做的。
“丽华说得有道理，但是我们以前没有做过，要怎么做。”姥姥还是有一点担心。
这个简单呀，丽华还是思考了下说道：“姥姥，我觉得豇豆可以先洗干净，再用热水煮一煮，捞起来滴水晒干就行了。茄瓜嘛过水就烂了，应该直接晒就行了，我们来试试吧！”主要是丽华实在不想再绣花了，还是忙忙厨房，比较好玩。
“丽华真聪明，姥姥怎么没有想到呢。我觉得可行，下午我们就开始做，如果真成了，你们娘几个回去就带些回去，也不愁冬天没有菜吃。”听了姥姥的话，丽华热情更高了，要知道老李家的菜园子，除了小白菜就是南瓜、冬瓜。因为菜地小种了很少豇豆、茄瓜，现在早就吃完了。
中午大家吃的是丝瓜油面条，简单又好吃，不过这里的面有些黄黄的，全白的只有富贵人家才吃得起，像老李家吃的多数就是黑面。吃过饭大家正式开始做干豇豆、茄瓜干，因为地方够大，一边做干豇豆，一边做茄瓜干。大舅娘负责洗茄瓜，二舅娘负责洗豇豆。
丽珍负责烧开水，因为大家都没有做过，丽华就负责煮豇豆，先往水里面加一点盐，水煮开后再把豇豆加进去煮三到四分钟，等到豇豆都变成绿色再捞起来，然后过一次冷水。丽华煮了一次就换周氏来，这可是非常耗力气的活，看着周氏贤惠的模样，丽华忍不住小声问：“娘，你把银子全给了爹爹吗？”
周氏顿了一下说道：“你爹手里有铜板、你赚的银子在娘那里呢？小孩子家家的，不要想那么多，小心长不高。”丽华一听就放心了，还好爹娘是靠谱的，其实这次也是试试他们的态度吧，如果连自己孩子饿肚子还要把钱上缴，那丽华就太失望了。
丽华又问道：“娘，你明天要不要跟我们去镇上”
周氏想了想说道：“娘和丽珠就不去了，你和丽珍跟你大表哥去吧，如果你大表哥忙，你和妹妹不要吵着他了。”
丽华想想也行，丽珠还是太小了，自己体力也不好，万一在街上走丢就麻烦了，还是小心点好，大不了明天多买些好吃的哄哄小丽珠，在心里两个妹妹，跟自己儿子一样大，丽华对她们是真心喜欢，谁让两个小家伙乖巧又懂事呢。
因为菜园里很多豇豆，所以连续煮了五大锅才煮完，万芳表姐就负责将煮好的豇豆一根一根晾在拉好的绳子上晒干。
姥姥因为年纪比较大了，就先负责切茄瓜。人多力量大，不到二个时辰，所有豇豆就煮完了，丽华和丽珍就一起晾豇豆。二舅娘已经开始在切茄瓜了，大舅娘把切好的茄瓜，放在盖帘上，先不拿到外面太阳下晒，而是放在一间阴凉的屋子先荫一个晚上。
“丽华，这样就可以了，不会晒坏吧”大舅娘担心地问道
“不会的舅娘，你想呀，把里面的水份晒干，怎么会坏呢。”
“那要晒多少天，才能晒干呀”大舅娘又问道
“太阳这么大，应该两三天吧，晒茄瓜的时候，中午太阳烈最好用件不穿的衣服给遮一下，晒出来的茄子会更有味道。就是麻烦一点早晚要收拾。”丽华又仔细想了想，做干豇豆和茄干的注意事项。
“麻烦一点倒没事，如果真能保存，那冬天桌上又多几道菜呢？这么好的办法，丽华你怎么想到的。”二舅娘也好奇地问道。
“我也不记得，在哪本书里看见过，舅娘也知道我们家的菜地小，菜都不够吃，所以就没有想过存起来呢？”丽华如此说，倒不担心大家怀疑，因为记忆里原主是很喜欢看书的，周氏的书她几乎都看过，而且之前还在镇上书摊上借书看过。
“还是多念点书好呀，你看这么好的办法，就只有丽华想到。”大舅娘感叹道，因为大舅娘也不识字，二舅娘也只识得少许字，姥姥也识得一些字，好像还是年轻的时候，红袖添香时姥爷自己教的。
周氏笑笑道：“别夸她了，她呀准是又想到什么好吃的，使劲折腾呢。”丽珍也在一旁偷笑，看来知女莫若母呀，还是周氏最了解自己。
望着面前晾好的一排排豇豆，和一盆盆切好的茄瓜。丽华好像已经看到一盘盘的，干豇豆炒腊肉、干豇豆扣肉、干豇豆炖猪蹄、干豇豆红烧肉、肉皮炒茄干、土豆焖茄干、茄干羊肉饺子、茄干肉包子.......好想吃呀！丽华越想嘴里分泌唾液越多，敢快把嘴巴闭紧，免得口水流下来那也太丢人了。