第11章 蜜丸
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周敏两姐弟在厨房热火朝天地做饭，不，是制药，蒸好的饭有点酸酸的味道，早上闻着还挺开胃的。
让人很想流口水啊。
周敏和周顺琢磨了一下，应该就是蒸好的乌梅捣成泥，如果加饭的话，这药量也太大了，也不符合逻辑吧。
“你们在做什么啊，大早上不熬粥，蒸什么饭啊！”周佐难得一大早起来，打着哈气，进了厨房。
这俩孩子又在鼓捣什么啊，味道还这么怪。
“哪有你们这么做饭的！”周佐看着他们从饭底下翻出的乌梅，瞬时火大了。
“你们这不是浪费粮食吗！”周佐抱怨。
“爹，我们这是准备做药呢，你不用管！”周顺不满地嘀咕，“你今天怎么起这么早啊，要盛饭吗？”
“你爹我……今天有大事要去做……结果，连个粥都喝不上，真是耽误事儿！”
周家院子里。
“我说你们俩，不要总瞎鼓捣东西了，平时就磨点药粉卖就行了！”
周佐跟周顺一样不爱吃酸的，吃了两口就放下了碗。
李氏瞪了丈夫一眼，他也不是没做过医馆的活，怎么就不明白磨药的辛苦呢。
话倒是多，干活的时候就少他一个。
周佐感受到李氏指责的眼神，撇了撇嘴，不再多说什么。
他今天早上倒像换了一个人，吃了饭，就回屋捯饬起来，难得将自己收拾的干净利落。
也许是觉得自己常年喝酒，脸色不好，周佐还偷偷拿李氏的妆粉弄了弄黑眼圈。
“你这浑人，越来越不像话了！”
李氏心疼的拿着妆粉盒，这可是自己和侄女辛辛苦苦做的，也是她最喜欢的东西。
这男人居然一下子用了一小半去！
再一抬头看他那脸，跟唱戏的一样，李氏看着是又好笑又心疼。
这也就是她相公会做出这样的荒唐事了！
当年她刚嫁过来的时候，医馆生意很好，周佐有严厉的父亲管着，还没像现在这样整日喝酒。后来他去当兵，一个月顶多回家一回，但李氏想着还是那个时候最幸福。
她似乎都已经忘了，他们也曾过过好日子的。
如今，两个人多年冷眼相对，倒是少有现在这样轻松的氛围了。
见他得意的模样，李氏哭笑，拿了自己的镜子给他瞧。
李氏叹口气，周佐长相虽好，但年纪大了也就这样了。
周佐看李氏憋着笑，脸色微红：“这位娘子，不过是用了你一点妆粉罢了，等回头我给你买更好的来……”
李氏转过身去，似乎早就不信他嘴里的话：“阿顺，给你爹打一盆水来！”
周佐哪里想让孩子看到自己这么个鬼模样，急忙喊了一声：“不用了。”
自己湿了布巾，把脸上的粉都擦了。
“这下可真的是浪费了……”
“行了，我也不用你给我买什么东西，你现在不过才三十多岁，就整天不干活，医馆里的活你也能干，今儿周敏他们要做蜜丸，你若想让我高兴，就去帮忙吧。”
大女儿离家这么多年，李氏对他少有话这么多的时候，只见她坐在床前，一身浅蓝衣衫，头上只一件木簪子，脸色虽好，但人不如年轻时胖，看着也不如年轻时和善了。
周佐擦好脸，听着外面周敏和周顺还在忙活着炼蜜，李氏也到绣架那里绣活了。
他摸摸袖口里的东西，走到门口，看着家里各自忙活的几个人，有些犹豫起来，可是他要做的事情，偏偏还不好现在跟他们说。
他若说了，反倒可能让他这事儿办不成了。
想起前几日刚刚认识的贵人，这可是天大的机会，他可不想耽搁了。
周佐没敢再看李氏，低着头，还是想去做自己的大事，一脸不自在地出了屋。
周敏和周顺在厨房里正干得热火朝天，周佐本想过去说一声就离开的，可是他看着他俩炼蜜，倒想起了自己小时候。
他看着二人一人生火，一人拿着铲子翻炒，再看看那锅里的蜂蜜已经沸腾，咕嘟咕嘟地冒着大泡，也不知为什么一看就离不开了，反而凑上前，一把从周敏手里拿过铲子，手法十分熟练地炒起来。
这活是他干过很多年的，也是最拿手的，只是后来自己伤了手，大哥又比较宠他，没再找他帮忙了。
周敏二人都看傻眼了。
“火也不能这么大……”周佐一手拿着铲子，一手直接从炉灶里抽出一根柴。
这练蜜是很考验火候的，冷锅下蜜，文火加热，直到蜜汁发黄，多用眼观、手捻、“滴水成珠”等方法来判断是否有火色，没有多次的实践是难以掌握准确的。
而炼制不当，会直接影响丸剂的质量，继而影响疗效。
“我是真看不下去了，你们两个刚刚那么大的火，非把蜜炼老了不成！”
“看到没，现在这蜂蜜成色，锅里都是这种小泡才行！”周佐说得起劲，“现在再放到你这碗凉水里才会‘滴水成珠’呢！”
“叔叔，你这么厉害啊！”
“是啊，爹，你以前怎么不说你会做蜜丸，我跟姐姐老早就想做丸剂了！”
“我哪想到你们两个手这么生啊，哎，我这手艺也是被你们爷爷打出来的。”
听了周佐的哀叹，周顺的脸更加开心了，他总喜欢看他爹倒点小霉。
“爹爹，不如你今天就把这药都帮我们弄好吧……”
周顺在周佐面前少有这样乖巧的模样，平时那脸跟李氏一样拉得老长，小小年纪就处处嫌弃他。
周佐虽然没能学医，但医馆的这些活还是做过不少的。只是他没想到如今这医馆里，居然没了会做蜜丸的人。
他家医馆没落成这样了么。
周佐用铲子拉起一勺蜂蜜，用手沾了一点，这才确定可以了。
将蜂蜜放进药粉罐里，用粗筷子快速搅拌，边倒蜂蜜边调药粉，步骤很像和面。
周佐做得并不轻巧，虽然周敏用的蜜和药粉量不多，但是要把蜜和药粉和的均匀，一点也没干粉，并不容易，没一会儿周佐就觉得胳膊有点酸了。
他有点后悔显摆自己这一门绝技了，他右手受伤从战场归家后，就开始了漫长的养伤过程，后来就没干过什么活。
结果现在这么一小陶罐蜜就把他给累着了。
周佐想若是老爷子还在，短不了要挨打的。
从小父亲就断定他没出息，不仅一点医术都不教他，还处处防备他，只让他做一些体力活。周佐懂炼蜜，可至于这加的药粉，他只知道一些皮毛。
“真是，这样的小事儿都做不好！”
周佐将药罐放到二人面前，故作轻松地忍着疼。
看到周敏拿着筷子戳来戳去，一脸满意与钦佩，他更加得意了。
周佐将药团放到案板上“打条”，这是制丸中很重要的一个步骤，最讲究经验，药条的粗细、长短，没一年的功夫，肯定把握不好。
周佐决心要把这两个平时不把他放在眼里的小屁孩给震住！
哼哼，这才叫真人不露相！
这手艺也不是人人都能炼成的。
当年他为了讨好父亲，下了多少苦功夫，他这做丸药的本事，连哥哥周伏都比不上！
知道厉害了吧！
周佐越做越来劲，仿佛都忘记了胳膊的疼痛。
“若是你们想学，我也是可以教你们的……”
“一人两个铜板，包教包会怎么样？”周佐挑挑眉，觉得自己简直是天才。
这是想要开班授课啊？
“行啊，我跟阿顺每天早上有时间学，二叔早点起来教我们好了，下午您要是能帮着制药，我给出工钱，怎么样，考虑考虑吧？”周敏继续加码。
还能赚钱？
周佐心情更好了，这下不用靠挨针扎来赚酒钱了。
周佐笑着拍了拍手，将药条分成均等的几块，菜籽油刷在搓板上，准备最关键的步骤，搓药。
搓药丸的板子，是两块像搓衣板一样的竹板，只不过中间的沟槽式半圆形的，把药块放在一块木板的沟槽中，手平稳的拿着另一块木板搓动。
这个也是十分有技巧的活。
周佐以前一次就能搓好几条药，现在搓一个都有点背疼了，因为若想搓得药丸均匀，必须胳膊端着搓板，腰也得挺直才行。
最后出的药丸圆润，大小重量大致相同，那叫一个漂亮！
周家医馆的大堂中。
周顺难得的给自己父亲搬了凳子，请他坐下。
“我也不客气了，你二叔我没什么别的爱好，就这一杯酒。”
周佐可以一日无饭，但不可一日无酒。
可惜他一心扑在喝酒之上，远远超出正常喝酒的量，关键也不干活，所以家里人都防备着他，不许他动钱。
因此周佐酒瘾厉害的时候，只能在家干活讨点零花，要不然就是得让姐弟俩练手，挨那针扎。
此刻周佐觉得与往常完全不同了，他坐在凳子上，看站在一旁恭敬的姐弟，满意极了。
“这制蜜丸的手艺，到我这种地步是很不容易的……”
周敏当然知道，二叔已经多年不做了，如今仍然能做出这样高质量的丸药，可想而知，他在这方面是真的下过很多功夫，吃过很多苦的。
而曾经吃过的苦，流过的汗，现在成了他的谈判资本。
周敏两姐弟在厨房热火朝天地做饭，不，是制药，蒸好的饭有点酸酸的味道，早上闻着还挺开胃的。
让人很想流口水啊。
周敏和周顺琢磨了一下，应该就是蒸好的乌梅捣成泥，如果加饭的话，这药量也太大了，也不符合逻辑吧。
“你们在做什么啊，大早上不熬粥，蒸什么饭啊！”周佐难得一大早起来，打着哈气，进了厨房。
这俩孩子又在鼓捣什么啊，味道还这么怪。
“哪有你们这么做饭的！”周佐看着他们从饭底下翻出的乌梅，瞬时火大了。
“你们这不是浪费粮食吗！”周佐抱怨。
“爹，我们这是准备做药呢，你不用管！”周顺不满地嘀咕，“你今天怎么起这么早啊，要盛饭吗？”
“你爹我……今天有大事要去做……结果，连个粥都喝不上，真是耽误事儿！”
周家院子里。
“我说你们俩，不要总瞎鼓捣东西了，平时就磨点药粉卖就行了！”
周佐跟周顺一样不爱吃酸的，吃了两口就放下了碗。
李氏瞪了丈夫一眼，他也不是没做过医馆的活，怎么就不明白磨药的辛苦呢。
话倒是多，干活的时候就少他一个。
周佐感受到李氏指责的眼神，撇了撇嘴，不再多说什么。
他今天早上倒像换了一个人，吃了饭，就回屋捯饬起来，难得将自己收拾的干净利落。
也许是觉得自己常年喝酒，脸色不好，周佐还偷偷拿李氏的妆粉弄了弄黑眼圈。
“你这浑人，越来越不像话了！”
李氏心疼的拿着妆粉盒，这可是自己和侄女辛辛苦苦做的，也是她最喜欢的东西。
这男人居然一下子用了一小半去！
再一抬头看他那脸，跟唱戏的一样，李氏看着是又好笑又心疼。
这也就是她相公会做出这样的荒唐事了！
当年她刚嫁过来的时候，医馆生意很好，周佐有严厉的父亲管着，还没像现在这样整日喝酒。后来他去当兵，一个月顶多回家一回，但李氏想着还是那个时候最幸福。
她似乎都已经忘了，他们也曾过过好日子的。
如今，两个人多年冷眼相对，倒是少有现在这样轻松的氛围了。
见他得意的模样，李氏哭笑，拿了自己的镜子给他瞧。
李氏叹口气，周佐长相虽好，但年纪大了也就这样了。
周佐看李氏憋着笑，脸色微红：“这位娘子，不过是用了你一点妆粉罢了，等回头我给你买更好的来……”
李氏转过身去，似乎早就不信他嘴里的话：“阿顺，给你爹打一盆水来！”
周佐哪里想让孩子看到自己这么个鬼模样，急忙喊了一声：“不用了。”
自己湿了布巾，把脸上的粉都擦了。
“这下可真的是浪费了……”
“行了，我也不用你给我买什么东西，你现在不过才三十多岁，就整天不干活，医馆里的活你也能干，今儿周敏他们要做蜜丸，你若想让我高兴，就去帮忙吧。”
大女儿离家这么多年，李氏对他少有话这么多的时候，只见她坐在床前，一身浅蓝衣衫，头上只一件木簪子，脸色虽好，但人不如年轻时胖，看着也不如年轻时和善了。
周佐擦好脸，听着外面周敏和周顺还在忙活着炼蜜，李氏也到绣架那里绣活了。
他摸摸袖口里的东西，走到门口，看着家里各自忙活的几个人，有些犹豫起来，可是他要做的事情，偏偏还不好现在跟他们说。
他若说了，反倒可能让他这事儿办不成了。
想起前几日刚刚认识的贵人，这可是天大的机会，他可不想耽搁了。
周佐没敢再看李氏，低着头，还是想去做自己的大事，一脸不自在地出了屋。
周敏和周顺在厨房里正干得热火朝天，周佐本想过去说一声就离开的，可是他看着他俩炼蜜，倒想起了自己小时候。
他看着二人一人生火，一人拿着铲子翻炒，再看看那锅里的蜂蜜已经沸腾，咕嘟咕嘟地冒着大泡，也不知为什么一看就离不开了，反而凑上前，一把从周敏手里拿过铲子，手法十分熟练地炒起来。
这活是他干过很多年的，也是最拿手的，只是后来自己伤了手，大哥又比较宠他，没再找他帮忙了。
周敏二人都看傻眼了。
“火也不能这么大……”周佐一手拿着铲子，一手直接从炉灶里抽出一根柴。
这练蜜是很考验火候的，冷锅下蜜，文火加热，直到蜜汁发黄，多用眼观、手捻、“滴水成珠”等方法来判断是否有火色，没有多次的实践是难以掌握准确的。
而炼制不当，会直接影响丸剂的质量，继而影响疗效。
“我是真看不下去了，你们两个刚刚那么大的火，非把蜜炼老了不成！”
“看到没，现在这蜂蜜成色，锅里都是这种小泡才行！”周佐说得起劲，“现在再放到你这碗凉水里才会‘滴水成珠’呢！”
“叔叔，你这么厉害啊！”
“是啊，爹，你以前怎么不说你会做蜜丸，我跟姐姐老早就想做丸剂了！”
“我哪想到你们两个手这么生啊，哎，我这手艺也是被你们爷爷打出来的。”
听了周佐的哀叹，周顺的脸更加开心了，他总喜欢看他爹倒点小霉。
“爹爹，不如你今天就把这药都帮我们弄好吧……”
周顺在周佐面前少有这样乖巧的模样，平时那脸跟李氏一样拉得老长，小小年纪就处处嫌弃他。
周佐虽然没能学医，但医馆的这些活还是做过不少的。只是他没想到如今这医馆里，居然没了会做蜜丸的人。
他家医馆没落成这样了么。
周佐用铲子拉起一勺蜂蜜，用手沾了一点，这才确定可以了。
将蜂蜜放进药粉罐里，用粗筷子快速搅拌，边倒蜂蜜边调药粉，步骤很像和面。
周佐做得并不轻巧，虽然周敏用的蜜和药粉量不多，但是要把蜜和药粉和的均匀，一点也没干粉，并不容易，没一会儿周佐就觉得胳膊有点酸了。
他有点后悔显摆自己这一门绝技了，他右手受伤从战场归家后，就开始了漫长的养伤过程，后来就没干过什么活。
结果现在这么一小陶罐蜜就把他给累着了。
周佐想若是老爷子还在，短不了要挨打的。
从小父亲就断定他没出息，不仅一点医术都不教他，还处处防备他，只让他做一些体力活。周佐懂炼蜜，可至于这加的药粉，他只知道一些皮毛。
“真是，这样的小事儿都做不好！”
周佐将药罐放到二人面前，故作轻松地忍着疼。
看到周敏拿着筷子戳来戳去，一脸满意与钦佩，他更加得意了。
周佐将药团放到案板上“打条”，这是制丸中很重要的一个步骤，最讲究经验，药条的粗细、长短，没一年的功夫，肯定把握不好。
周佐决心要把这两个平时不把他放在眼里的小屁孩给震住！
哼哼，这才叫真人不露相！
这手艺也不是人人都能炼成的。
当年他为了讨好父亲，下了多少苦功夫，他这做丸药的本事，连哥哥周伏都比不上！
知道厉害了吧！
周佐越做越来劲，仿佛都忘记了胳膊的疼痛。
“若是你们想学，我也是可以教你们的……”
“一人两个铜板，包教包会怎么样？”周佐挑挑眉，觉得自己简直是天才。
这是想要开班授课啊？
“行啊，我跟阿顺每天早上有时间学，二叔早点起来教我们好了，下午您要是能帮着制药，我给出工钱，怎么样，考虑考虑吧？”周敏继续加码。
还能赚钱？
周佐心情更好了，这下不用靠挨针扎来赚酒钱了。
周佐笑着拍了拍手，将药条分成均等的几块，菜籽油刷在搓板上，准备最关键的步骤，搓药。
搓药丸的板子，是两块像搓衣板一样的竹板，只不过中间的沟槽式半圆形的，把药块放在一块木板的沟槽中，手平稳的拿着另一块木板搓动。
这个也是十分有技巧的活。
周佐以前一次就能搓好几条药，现在搓一个都有点背疼了，因为若想搓得药丸均匀，必须胳膊端着搓板，腰也得挺直才行。
最后出的药丸圆润，大小重量大致相同，那叫一个漂亮！
周家医馆的大堂中。
周顺难得的给自己父亲搬了凳子，请他坐下。
“我也不客气了，你二叔我没什么别的爱好，就这一杯酒。”
周佐可以一日无饭，但不可一日无酒。
可惜他一心扑在喝酒之上，远远超出正常喝酒的量，关键也不干活，所以家里人都防备着他，不许他动钱。
因此周佐酒瘾厉害的时候，只能在家干活讨点零花，要不然就是得让姐弟俩练手，挨那针扎。
此刻周佐觉得与往常完全不同了，他坐在凳子上，看站在一旁恭敬的姐弟，满意极了。
“这制蜜丸的手艺，到我这种地步是很不容易的……”
周敏当然知道，二叔已经多年不做了，如今仍然能做出这样高质量的丸药，可想而知，他在这方面是真的下过很多功夫，吃过很多苦的。
而曾经吃过的苦，流过的汗，现在成了他的谈判资本。