第九十一章 逛街
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霓虹灯把天空照的色彩斑斓，各式各样的店铺都在尽力招揽客人。人流涌进涌出，脂粉、香水、汗水的味道混在一起，让荷城显得繁华无比，一点都看不出来现在经济不好。
可经济是真的不好。以前的高档时装店变成了流行时装店，以前从来不打折得高鳄鱼皮包，也多了个五折的牌子。还有各色餐饮店，全部都放下身段，拿出浑身解数拼命拉客。
绝大多数餐厅饭店，不管高档低档，酒楼排档，在生猛海鲜、全部八折、川粤苏浙下面，都加了个牌子“山韭菜养胃宴”，有的写着“仅需500”，有的写着“正宗授权”，有的写着“石头村大厨主理”。
“石头村大厨？”邵成龙不知道应该用什么表情。
“你看吧，满大街都是。”乐瑶说。
“还真是很流行呢。”邵成龙叹了一口气。
人生最大的悲哀，就是事业不成功赚不到钱。人生更大的悲哀，就是事业成功了，钱还是没赚到。眼看着满大街的山韭菜养胃宴，里面只有五十桌收了钱，其他都是山寨的，一分钱都收不到。
“是吧，要是好好做，绝对能赚大钱的。”乐瑶说。
“没法子做啊。”邵成龙说，“我又没有商标。”
“马上就去注册啊。”乐瑶说，“注册一个品牌，推广这个品牌，打击山寨，过几年信誉建立起来了，光是授权费就能赚好多。到时候你再请我做山韭菜养胃宴的法律顾问，给我十万块钱一年，那我也发财了。”
“这养胃宴能流行几年吗？”邵成龙不太看好。
饮食流行都是一阵一阵的，最早是粤菜，生猛海鲜开得满大街都是，家家都贵的要死。几年之后流行川菜，粤菜馆子要么关门要么转行，只剩下几家苟延残喘，大多数还是主打低价的茶餐厅之类。川菜流行几年以后，风头也退了不少，很多都改成更加流行的主题了。
说到底，山韭菜不过是一种野菜，吃的人一直有，也不算很多。可见口味方面并不占优势。至于养胃宴，下了药汁的版本还有点效果，这些没下药汁连土药都没有，养胃效果很有限。邵成龙估计最多也就流行几个月，等新鲜感没了，就会退流行。到时候就算有牌子也没用，根本不会有人吃。
“当然可以。”乐瑶说，“山韭菜一直都有人吃，现在你搭上了刘总的路子，就是走上了高档路线。凡是从低到高，那是逆流而上，比较困难。可是从高到低顺流而下，那就容易很多。你有高档市场，大家都听说过有这么一样东西，尝鲜的人不会少。”
“这样啊。”邵成龙觉得言之有理。
“就算没成功，损失也不算多，要是成功了，那不就发大财了吗。”乐瑶说，“要想做长久生意，还是要建立品牌。”
“建品牌是好，可山寨怎么打？没法子打吧。”邵成龙说。
饮食业根本没法子打击山寨，水煮鱼流行，大家一窝蜂上水煮鱼，公鸡煲流行，大家一窝蜂上公鸡煲，麻辣鱿鱼流行，大家一窝蜂上麻辣鱿鱼。山韭菜养胃宴流行，大家也就一窝蜂上山韭菜养胃宴。
“当然有法子，他们说山韭菜没关系，说养胃宴也没事，说石头村山韭菜，那就可以管了。”乐瑶说，“石头村是一个行政实体，没有石头村授权不能乱打。”
“人家把石头村去掉不就行了。”邵成龙说。
“所以就要建立品牌，告诉消费者只有石头村的山韭菜品质最高，只有石头村的养胃宴才是正宗的。”乐瑶说，“我们去试试这儿的山韭菜，你就知道烂成什么样了。”
随便走进去一家餐厅，乐瑶说：“来个山韭菜养胃宴。”
“要等一会儿的哦。”服务员说。
“要等多久？”乐瑶问。
“山韭菜猪骨汤要半个小时才能煮好。”服务员说，“今天煮了一大锅，全都卖完了，现在煮第二锅，还没好。其他菜倒是快，你们不要汤的话是480，等不等？”
“不等了。”乐瑶说，“快点上吧。”
“一份是十个人吃的，没有汤也够七八个人，你们是几个？”服务员问。
“就我们两个。”乐瑶说。
“那菜太多了。”服务员说，“试试我们的情侣套餐吧。”
“我想吃山韭菜啊。”乐瑶说。
“有，山韭菜养胃宴情侣套餐，包括山韭菜炒鸡蛋，山韭菜炒牛肉，山韭菜豆腐三个菜，还送酸菜汤呢。”服务员说，“一个套餐只要一百八，足够两人吃。”
“这个山韭菜情侣套餐你们一天能卖多少？”乐瑶问。
“能卖好几十份呢。”服务员说，“你看现在就有三四桌。”
“好啊，就来这个。”乐瑶说。
服务员走了以后，乐瑶说：“一天好几十份！”
邵成龙说，“人家才卖一百八，抽不到多少授权费。”
“积少成多啊。”乐瑶说。
“一百八的三菜一汤？算起来是六十块钱一个菜啊，也不便宜了。不知道分量有多大。”情侣套餐三菜一汤不对吧，一概是四菜一汤成双成对……啊呸！又不是真情侣，讲究这个干什么。
“这家店我以前吃过，菜量挺大的，正常分量得三菜一汤，足够两个人吃。”乐瑶说。
第一个上来的是酸菜汤，光听名字邵成龙以为是快餐那种糊弄得汤水，一上来却大出意料之外。酸菜很多，味道很浓，最关键的是里面还有很多瘦肉，喝一口汤，酸酸的可是可口。再加上里面的瘦肉和酸菜，光是这汤都能吃两碗饭。
“这酸菜汤不错。”邵成龙说。
可是山韭菜炒鸡蛋一上来，就不是那么一回事了。鸡蛋倒是不少，满盘子都是，山韭菜却只有一点点，切碎了撒在炒蛋上面，比平时炒蛋用的葱花还要少。
“这里山韭菜怎么这么少？”邵成龙问。
“大哥，山韭菜啊！那是多贵的东西，荷城农产里面，一百块的山韭菜，只有这么一小把。”服务员说，“要是三四月份还多一点，现在可是八月了，那里还有这么多山韭菜。”
好吧，邵成龙吃了一口，炒蛋本身很好吃，嫩滑，有鸡蛋香味。可是山韭菜和鸡蛋的味道还是搭配不起来，一起吃很恶心。幸好山韭菜少，挑开就行。
山韭菜炒豆腐也是一样，豆腐很好，山韭菜不行。炒牛肉就完全不同，非常好吃——少量的山韭菜淹没在浓厚的红烧牛肉味道中，完全吃不出来。
“这牛肉很不错。”邵成龙说。
“用了嫩肉粉。”乐瑶说。
“那也没关系，好吃就行了。”邵成龙说，嫩肉粉不过是木瓜酶罢了，又不是什么化学的东西。
“别吃这么多，我们还要去吃下一家呢。”乐瑶说。
“还要去吃下一家啊？”邵成龙差不多已经饱了。
“当然要了。”乐瑶说。
又来到第二家，这一家号称是正宗石头村出品，不但山韭菜是从石头村出来的，连大厨都是石头村的。邵成龙很是奇怪，抓住经理问：“你们大厨是石头村的？”
“那当然了！”经理自豪的说，“如假包换！大家都知道，山韭菜是我们荷城的特产，而荷城的山韭菜呢，就数石头村的最好。我们这是从荷城农产买来的正宗石头村山韭菜！大厨也是从石头村请来得。不瞒您说，乡情农庄想来您也听说过，号称是最正宗的，可他们那儿一个石头村的人都没有。”
仔细一想，还真的没有，采山韭菜的各种杂事太多，能做事的人太少，邵成龙还没派人到乡情农庄去。
“你这儿的最正宗？”乐瑶问。
“最正宗的当然要去石头村吃。”经理说，“可石头村多远啊，您知道石头村在哪里吗？”
“在金牛乡吧。”乐瑶说。
“对，金牛乡那多远啊，从枫湾镇还要过去呢。”经理说，“那边除了山韭菜，也没别的特产，特意去一次只能吃顿饭，那多划不来，你没听说过有谁去石头村旅游的吧？”
“没听过。”乐瑶说。
“那不就对了。”经理说，“只是吃顿饭，还是在我们这儿划算，随时来随时吃。你们是两个人？”
“我们只是来打前站的，试试你们这儿山韭菜怎么样。”乐瑶说，“完整的山韭菜养胃宴是多少钱？”
“这个有很多档次的，有五千块的，有三千块的，有一千五的。这三种都是适合十个人吃。还有一千的，八百的，六百的。”经理说，“这三种适合五到六个人。”
“你们一天能卖多少桌？”乐瑶问。
“这可不好说，三五千的比较少，一千五到八百的比较多，一天总有十几桌吧。”经理说，“还有三百块钱的商务套餐，适合两到三个人，这个卖的多，一天能卖好几十桌。”
“好几十啊。”乐瑶意味深长的看了邵成龙一眼，又问，“你这儿真是石头村的大厨？”
“是的，绝对真。”经理说。
“我们想见见大厨行不行？”乐瑶问。
“当然可以。”经理说，“请稍等。”
霓虹灯把天空照的色彩斑斓，各式各样的店铺都在尽力招揽客人。人流涌进涌出，脂粉、香水、汗水的味道混在一起，让荷城显得繁华无比，一点都看不出来现在经济不好。
可经济是真的不好。以前的高档时装店变成了流行时装店，以前从来不打折得高鳄鱼皮包，也多了个五折的牌子。还有各色餐饮店，全部都放下身段，拿出浑身解数拼命拉客。
绝大多数餐厅饭店，不管高档低档，酒楼排档，在生猛海鲜、全部八折、川粤苏浙下面，都加了个牌子“山韭菜养胃宴”，有的写着“仅需500”，有的写着“正宗授权”，有的写着“石头村大厨主理”。
“石头村大厨？”邵成龙不知道应该用什么表情。
“你看吧，满大街都是。”乐瑶说。
“还真是很流行呢。”邵成龙叹了一口气。
人生最大的悲哀，就是事业不成功赚不到钱。人生更大的悲哀，就是事业成功了，钱还是没赚到。眼看着满大街的山韭菜养胃宴，里面只有五十桌收了钱，其他都是山寨的，一分钱都收不到。
“是吧，要是好好做，绝对能赚大钱的。”乐瑶说。
“没法子做啊。”邵成龙说，“我又没有商标。”
“马上就去注册啊。”乐瑶说，“注册一个品牌，推广这个品牌，打击山寨，过几年信誉建立起来了，光是授权费就能赚好多。到时候你再请我做山韭菜养胃宴的法律顾问，给我十万块钱一年，那我也发财了。”
“这养胃宴能流行几年吗？”邵成龙不太看好。
饮食流行都是一阵一阵的，最早是粤菜，生猛海鲜开得满大街都是，家家都贵的要死。几年之后流行川菜，粤菜馆子要么关门要么转行，只剩下几家苟延残喘，大多数还是主打低价的茶餐厅之类。川菜流行几年以后，风头也退了不少，很多都改成更加流行的主题了。
说到底，山韭菜不过是一种野菜，吃的人一直有，也不算很多。可见口味方面并不占优势。至于养胃宴，下了药汁的版本还有点效果，这些没下药汁连土药都没有，养胃效果很有限。邵成龙估计最多也就流行几个月，等新鲜感没了，就会退流行。到时候就算有牌子也没用，根本不会有人吃。
“当然可以。”乐瑶说，“山韭菜一直都有人吃，现在你搭上了刘总的路子，就是走上了高档路线。凡是从低到高，那是逆流而上，比较困难。可是从高到低顺流而下，那就容易很多。你有高档市场，大家都听说过有这么一样东西，尝鲜的人不会少。”
“这样啊。”邵成龙觉得言之有理。
“就算没成功，损失也不算多，要是成功了，那不就发大财了吗。”乐瑶说，“要想做长久生意，还是要建立品牌。”
“建品牌是好，可山寨怎么打？没法子打吧。”邵成龙说。
饮食业根本没法子打击山寨，水煮鱼流行，大家一窝蜂上水煮鱼，公鸡煲流行，大家一窝蜂上公鸡煲，麻辣鱿鱼流行，大家一窝蜂上麻辣鱿鱼。山韭菜养胃宴流行，大家也就一窝蜂上山韭菜养胃宴。
“当然有法子，他们说山韭菜没关系，说养胃宴也没事，说石头村山韭菜，那就可以管了。”乐瑶说，“石头村是一个行政实体，没有石头村授权不能乱打。”
“人家把石头村去掉不就行了。”邵成龙说。
“所以就要建立品牌，告诉消费者只有石头村的山韭菜品质最高，只有石头村的养胃宴才是正宗的。”乐瑶说，“我们去试试这儿的山韭菜，你就知道烂成什么样了。”
随便走进去一家餐厅，乐瑶说：“来个山韭菜养胃宴。”
“要等一会儿的哦。”服务员说。
“要等多久？”乐瑶问。
“山韭菜猪骨汤要半个小时才能煮好。”服务员说，“今天煮了一大锅，全都卖完了，现在煮第二锅，还没好。其他菜倒是快，你们不要汤的话是480，等不等？”
“不等了。”乐瑶说，“快点上吧。”
“一份是十个人吃的，没有汤也够七八个人，你们是几个？”服务员问。
“就我们两个。”乐瑶说。
“那菜太多了。”服务员说，“试试我们的情侣套餐吧。”
“我想吃山韭菜啊。”乐瑶说。
“有，山韭菜养胃宴情侣套餐，包括山韭菜炒鸡蛋，山韭菜炒牛肉，山韭菜豆腐三个菜，还送酸菜汤呢。”服务员说，“一个套餐只要一百八，足够两人吃。”
“这个山韭菜情侣套餐你们一天能卖多少？”乐瑶问。
“能卖好几十份呢。”服务员说，“你看现在就有三四桌。”
“好啊，就来这个。”乐瑶说。
服务员走了以后，乐瑶说：“一天好几十份！”
邵成龙说，“人家才卖一百八，抽不到多少授权费。”
“积少成多啊。”乐瑶说。
“一百八的三菜一汤？算起来是六十块钱一个菜啊，也不便宜了。不知道分量有多大。”情侣套餐三菜一汤不对吧，一概是四菜一汤成双成对……啊呸！又不是真情侣，讲究这个干什么。
“这家店我以前吃过，菜量挺大的，正常分量得三菜一汤，足够两个人吃。”乐瑶说。
第一个上来的是酸菜汤，光听名字邵成龙以为是快餐那种糊弄得汤水，一上来却大出意料之外。酸菜很多，味道很浓，最关键的是里面还有很多瘦肉，喝一口汤，酸酸的可是可口。再加上里面的瘦肉和酸菜，光是这汤都能吃两碗饭。
“这酸菜汤不错。”邵成龙说。
可是山韭菜炒鸡蛋一上来，就不是那么一回事了。鸡蛋倒是不少，满盘子都是，山韭菜却只有一点点，切碎了撒在炒蛋上面，比平时炒蛋用的葱花还要少。
“这里山韭菜怎么这么少？”邵成龙问。
“大哥，山韭菜啊！那是多贵的东西，荷城农产里面，一百块的山韭菜，只有这么一小把。”服务员说，“要是三四月份还多一点，现在可是八月了，那里还有这么多山韭菜。”
好吧，邵成龙吃了一口，炒蛋本身很好吃，嫩滑，有鸡蛋香味。可是山韭菜和鸡蛋的味道还是搭配不起来，一起吃很恶心。幸好山韭菜少，挑开就行。
山韭菜炒豆腐也是一样，豆腐很好，山韭菜不行。炒牛肉就完全不同，非常好吃——少量的山韭菜淹没在浓厚的红烧牛肉味道中，完全吃不出来。
“这牛肉很不错。”邵成龙说。
“用了嫩肉粉。”乐瑶说。
“那也没关系，好吃就行了。”邵成龙说，嫩肉粉不过是木瓜酶罢了，又不是什么化学的东西。
“别吃这么多，我们还要去吃下一家呢。”乐瑶说。
“还要去吃下一家啊？”邵成龙差不多已经饱了。
“当然要了。”乐瑶说。
又来到第二家，这一家号称是正宗石头村出品，不但山韭菜是从石头村出来的，连大厨都是石头村的。邵成龙很是奇怪，抓住经理问：“你们大厨是石头村的？”
“那当然了！”经理自豪的说，“如假包换！大家都知道，山韭菜是我们荷城的特产，而荷城的山韭菜呢，就数石头村的最好。我们这是从荷城农产买来的正宗石头村山韭菜！大厨也是从石头村请来得。不瞒您说，乡情农庄想来您也听说过，号称是最正宗的，可他们那儿一个石头村的人都没有。”
仔细一想，还真的没有，采山韭菜的各种杂事太多，能做事的人太少，邵成龙还没派人到乡情农庄去。
“你这儿的最正宗？”乐瑶问。
“最正宗的当然要去石头村吃。”经理说，“可石头村多远啊，您知道石头村在哪里吗？”
“在金牛乡吧。”乐瑶说。
“对，金牛乡那多远啊，从枫湾镇还要过去呢。”经理说，“那边除了山韭菜，也没别的特产，特意去一次只能吃顿饭，那多划不来，你没听说过有谁去石头村旅游的吧？”
“没听过。”乐瑶说。
“那不就对了。”经理说，“只是吃顿饭，还是在我们这儿划算，随时来随时吃。你们是两个人？”
“我们只是来打前站的，试试你们这儿山韭菜怎么样。”乐瑶说，“完整的山韭菜养胃宴是多少钱？”
“这个有很多档次的，有五千块的，有三千块的，有一千五的。这三种都是适合十个人吃。还有一千的，八百的，六百的。”经理说，“这三种适合五到六个人。”
“你们一天能卖多少桌？”乐瑶问。
“这可不好说，三五千的比较少，一千五到八百的比较多，一天总有十几桌吧。”经理说，“还有三百块钱的商务套餐，适合两到三个人，这个卖的多，一天能卖好几十桌。”
“好几十啊。”乐瑶意味深长的看了邵成龙一眼，又问，“你这儿真是石头村的大厨？”
“是的，绝对真。”经理说。
“我们想见见大厨行不行？”乐瑶问。
“当然可以。”经理说，“请稍等。”