第一百一十八章 筹备生意
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原本成衣店是想让穆水来的，只是现在她的年龄还小，这样难免太过扎眼，穆青就先管理着，等以后她长大了，嫁人之后这店铺自然可以当做嫁妆送给她。
而现在她完全可以先完成自己梦想，设计出让这些大家闺秀争相竟抢的衣服来。
几天之后这前面的传言武昌侯府的二公子谋害自己的亲弟弟的事情也已经有了定论，原来果真是那位女子设计的，那女子是别的府里塞进来的卧底，为的就是就是搅乱武昌侯府的这潭水。
偶然听到了这事，然后又发现了翠荷的心思，找机会将事情透漏出去，让翠荷听到，然后就发生了后面的事情。
这事情解决之后，整个府里的人都没想到事实居然是这样，原来这所有的事情都是府里一个小小的下人干的。
导致别的府里上下严查了一遍，倒还真的找出来不少的内奸，而武昌侯府这事情侯爷也没想着遮掩，被下人陷害总比李安然背着谋害侯府子嗣的名声好些。
这件事情之后穆青的名气又再一次提高，连带的青衣楼的人气再一次高涨。
这天是穆青正式决定将酒楼交给夏叶的时候，之前穆青也是早作准备的，因此这些日子处理事情一直用的是面具，就连声音也是用了天星研制的药水改变的，这楼主的身份只要有名牌，而且明月和天星跟在夏叶的身边，底下的人就不会怀疑，更何况别人接触的时间更短，谁会想到这突然换人了呢。
而穆青准备先将蛋糕店开起来，毕竟蛋糕做起来是容易的，等蛋糕收到了那些女眷的喜欢之后，在趁机退出成衣店，效果会更好，这些日子正好让穆水接触一下京城人的想法。
夏叶招的人本就有这方面的人才，穆青借几个人过来用用还是可以的，因此开店这件事穆青真正的成了甩手掌柜，她要做的就是将蛋糕做出来让那几个厨师好好研究研究，还有就是在装修上面提提意见。
至于这意见，原谅穆青直接照搬了前世的样子，然后稍稍做了些适合现在这些人想法的改变。
“姑娘，听说您是要开蛋糕店的，原谅我们几个都没听过这个名字，您可否做一下让我们观摩观摩。”
“没问题，这个本就是特别简单的，先让我卖个关子，你们在外面稍等。”
穆青现在住的是一个五进的院子，里面下人丫鬟在来京城的时候除了夏叶派过来的一些，还有自己买的加起来也有好几百号人，这厨房自然是有的。
穆青便去了厨房，做了最简单的蛋糕，没抹奶油的那种，端上来让那几人尝了尝。
“这口感真不错。”
“是啊，也不知道是用什么做的，吃着还有一股奶香，可是和别的糕点铺的奶味有不同。”
穆青本就做的不多，几人一人只吃了几口就没了。
“姑娘，你做的这个味道确实是新奇，只是尝着好像火候缺了点，下面的有些焦了。”
“你们说的对，主要是做这个东西需要一种专门的烤箱来做的，我这里之前没有准备，这几日已经找人在只做了，等做好之后就不会有这种情况了。”
“原来如此，姑娘要是想卖这个的话，生意应该不错，只是在这京城里好东西有很多，恐怕这卖不长的。”
穆青要卖的当然不仅仅是这个，后世的那些蛋糕店有多少，生意都不错，特别是穆青上大学的学校周围就有好几家蛋糕店，那生意好的不得了，天天都要预约才行。
只要制作出来奶油，样子够新颖，双层蛋糕，甚至是七层十层的也不再话下，生意自然不成问题，穆青可不觉得这个时代的人会比现在差到哪，最多不过就是没想到这点而已。
“这个你们不用担心，我要做的自然不是这一个，还有更好的，过几日我会告诉你们怎么做，现在你们先将这个好好改良一下。你们跟我来，我做一遍，你们看着。”
只见穆青在在稍微大一点的碗里放入5个蛋白，然后找了一个力气大的下人过来帮她打蛋清，刚刚做的那点已经累着她了，抱着能偷懒就偷会懒的想法找了别人来，将蛋清打至粗泡状态，接着给蛋白里加入细砂糖，接着又让继续搅拌至细腻的泡沫，再加入细砂糖，继续打至干性发泡的状态。
“你们看见了没，这个蛋清现在变成这样的固体了，用筷子跳起来能立着。”
接着又在另外一个碗里放入剩下的5个蛋黄和细砂糖，一直打匀至蛋黄颜色变浅，再边搅拌边加入牛奶最后加入极其精细的面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
然后将蛋清和蛋黄搅拌均匀，就让那下人下去了。
“看见了没，这样前期的工作就算是准备好了，因为这里没有专门的烤箱，我只用这个做的。”
之间穆青拿出来厨房平日里专门用来煲汤的一个锅，看着和现代的电饭煲内胆倒是有几分相似，然后将搅拌好的东西倒进去，用火烤。
在这个过程中还将做蛋糕的注意事项说了一遍，比如打蛋白的时候一定不能见水，否则就发不了等情况。
等到做好出来的时候果真是刚刚那几人见到的没有差别。
“我们受教了，原来这简简单单的东西混在一起竟然能做出来这样子的。”
“这些只是最基本的，一般达官贵人就像你们说的，最多吃个新鲜，因此这并不是长久之计，我这里还有其他的，你们先将这个好好研究研究，以后的东西吗，还要用到这些的。”
几位本就对吃食感兴趣，对这方面也有天分，早就想自己动手了，听了穆青这话连忙就回家自己尝试去了。
这几日穆青也在京城买了间铺子，之前是一个三层的酒楼，也不知道是什么原因，老板出售铺子，穆青看着地段以及大小都符合自己的要求也就买了下来。
只是这原本是按照酒楼的格式装修的，穆青觉得这个和自己开甜品店的风格不一样，专门找了老师傅将自己的要求说了下，画了简图交给他，只等这装修好之后就正式开业。
原本成衣店是想让穆水来的，只是现在她的年龄还小，这样难免太过扎眼，穆青就先管理着，等以后她长大了，嫁人之后这店铺自然可以当做嫁妆送给她。
而现在她完全可以先完成自己梦想，设计出让这些大家闺秀争相竟抢的衣服来。
几天之后这前面的传言武昌侯府的二公子谋害自己的亲弟弟的事情也已经有了定论，原来果真是那位女子设计的，那女子是别的府里塞进来的卧底，为的就是就是搅乱武昌侯府的这潭水。
偶然听到了这事，然后又发现了翠荷的心思，找机会将事情透漏出去，让翠荷听到，然后就发生了后面的事情。
这事情解决之后，整个府里的人都没想到事实居然是这样，原来这所有的事情都是府里一个小小的下人干的。
导致别的府里上下严查了一遍，倒还真的找出来不少的内奸，而武昌侯府这事情侯爷也没想着遮掩，被下人陷害总比李安然背着谋害侯府子嗣的名声好些。
这件事情之后穆青的名气又再一次提高，连带的青衣楼的人气再一次高涨。
这天是穆青正式决定将酒楼交给夏叶的时候，之前穆青也是早作准备的，因此这些日子处理事情一直用的是面具，就连声音也是用了天星研制的药水改变的，这楼主的身份只要有名牌，而且明月和天星跟在夏叶的身边，底下的人就不会怀疑，更何况别人接触的时间更短，谁会想到这突然换人了呢。
而穆青准备先将蛋糕店开起来，毕竟蛋糕做起来是容易的，等蛋糕收到了那些女眷的喜欢之后，在趁机退出成衣店，效果会更好，这些日子正好让穆水接触一下京城人的想法。
夏叶招的人本就有这方面的人才，穆青借几个人过来用用还是可以的，因此开店这件事穆青真正的成了甩手掌柜，她要做的就是将蛋糕做出来让那几个厨师好好研究研究，还有就是在装修上面提提意见。
至于这意见，原谅穆青直接照搬了前世的样子，然后稍稍做了些适合现在这些人想法的改变。
“姑娘，听说您是要开蛋糕店的，原谅我们几个都没听过这个名字，您可否做一下让我们观摩观摩。”
“没问题，这个本就是特别简单的，先让我卖个关子，你们在外面稍等。”
穆青现在住的是一个五进的院子，里面下人丫鬟在来京城的时候除了夏叶派过来的一些，还有自己买的加起来也有好几百号人，这厨房自然是有的。
穆青便去了厨房，做了最简单的蛋糕，没抹奶油的那种，端上来让那几人尝了尝。
“这口感真不错。”
“是啊，也不知道是用什么做的，吃着还有一股奶香，可是和别的糕点铺的奶味有不同。”
穆青本就做的不多，几人一人只吃了几口就没了。
“姑娘，你做的这个味道确实是新奇，只是尝着好像火候缺了点，下面的有些焦了。”
“你们说的对，主要是做这个东西需要一种专门的烤箱来做的，我这里之前没有准备，这几日已经找人在只做了，等做好之后就不会有这种情况了。”
“原来如此，姑娘要是想卖这个的话，生意应该不错，只是在这京城里好东西有很多，恐怕这卖不长的。”
穆青要卖的当然不仅仅是这个，后世的那些蛋糕店有多少，生意都不错，特别是穆青上大学的学校周围就有好几家蛋糕店，那生意好的不得了，天天都要预约才行。
只要制作出来奶油，样子够新颖，双层蛋糕，甚至是七层十层的也不再话下，生意自然不成问题，穆青可不觉得这个时代的人会比现在差到哪，最多不过就是没想到这点而已。
“这个你们不用担心，我要做的自然不是这一个，还有更好的，过几日我会告诉你们怎么做，现在你们先将这个好好改良一下。你们跟我来，我做一遍，你们看着。”
只见穆青在在稍微大一点的碗里放入5个蛋白，然后找了一个力气大的下人过来帮她打蛋清，刚刚做的那点已经累着她了，抱着能偷懒就偷会懒的想法找了别人来，将蛋清打至粗泡状态，接着给蛋白里加入细砂糖，接着又让继续搅拌至细腻的泡沫，再加入细砂糖，继续打至干性发泡的状态。
“你们看见了没，这个蛋清现在变成这样的固体了，用筷子跳起来能立着。”
接着又在另外一个碗里放入剩下的5个蛋黄和细砂糖，一直打匀至蛋黄颜色变浅，再边搅拌边加入牛奶最后加入极其精细的面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
然后将蛋清和蛋黄搅拌均匀，就让那下人下去了。
“看见了没，这样前期的工作就算是准备好了，因为这里没有专门的烤箱，我只用这个做的。”
之间穆青拿出来厨房平日里专门用来煲汤的一个锅，看着和现代的电饭煲内胆倒是有几分相似，然后将搅拌好的东西倒进去，用火烤。
在这个过程中还将做蛋糕的注意事项说了一遍，比如打蛋白的时候一定不能见水，否则就发不了等情况。
等到做好出来的时候果真是刚刚那几人见到的没有差别。
“我们受教了，原来这简简单单的东西混在一起竟然能做出来这样子的。”
“这些只是最基本的，一般达官贵人就像你们说的，最多吃个新鲜，因此这并不是长久之计，我这里还有其他的，你们先将这个好好研究研究，以后的东西吗，还要用到这些的。”
几位本就对吃食感兴趣，对这方面也有天分，早就想自己动手了，听了穆青这话连忙就回家自己尝试去了。
这几日穆青也在京城买了间铺子，之前是一个三层的酒楼，也不知道是什么原因，老板出售铺子，穆青看着地段以及大小都符合自己的要求也就买了下来。
只是这原本是按照酒楼的格式装修的，穆青觉得这个和自己开甜品店的风格不一样，专门找了老师傅将自己的要求说了下，画了简图交给他，只等这装修好之后就正式开业。