第902章各显神通
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第902章各显神通
酸稀饭，其实不是不能吃，只不过味道并不怎么好。
风晚晴记得上一世在地球的时候，就曾见过一个老婆婆将酸稀饭和着玉米面，做成了玉面团子来吃。
味道还算不错，只是毕竟是粗粮，口感有些粗糙。
不过风晚晴可以借鉴这个处理方式，将玉米面改成面粉就可以了。
要知道，酸稀饭之所以会变酸，里面一定有些菌类在里面。
而最早的面团发酵也是需要这种菌类。
所以，用酸稀饭充当面团发酵的酵母，这是一个很不错的选择。
只是其中的比例需要恰当，要不然酸稀饭放得过多，自然就会影响面团的口感。
想到这里，风晚晴看向了魏云霄和鲁尺。
“我知道做什么，不过需要你们来配合，你们一个人负责调制肉馅，另一个人负责烙饼。记住我的要求，肉馅要好吃，烙出来的饼要别具一格，表面上要看着有新意，你们能行吗？”
魏云霄想了想说道：“我在调制肉馅吧！我这个人爱吃肉，调制肉馅是拿手的！”
鲁尺也跟着点了点头说道：“那我就烙饼吧！这烙饼的花样难不住我，要知道宫里的贵人长期对着一种外形的菜肴，总是会觉得腻歪，所以我们这些御厨就经常在外形上改良！”
风晚晴听了这话，点了点头。
“那好，和面的事情就交给我了！”
三个人分工之后，风晚晴就朝着主持人要了一碗酸稀饭。
其他国家的人见到平西国已经开始动起来了，随即也跟着要了酸稀饭。
风晚晴先拿了一个大的琉璃盆出来，接着又烧了一些热水放在那里，等到水温变凉。
魏云霄这边，则是将带来的青葱清理干净，去掉了根须，然后将泛黄的葱叶掐掉。
清洗赶紧之后，魏云霄就开始拿出猪肉来。
猪肉，选的是那种肥瘦相间的，先切块，后切丁，最后剁碎，剁细。
鲁尺则是在一遍思考着一会儿要烙饼的时候才用什么样的外形才能足够吸引食客的目光。
暂时看不出平西国要做什么，其他国家的参赛人员也只能苦着一张脸开始动起来。
金元国的人还算是聪明，将这酸稀饭烧开放在一边，然后这边就煮了一大锅的汤圆，同时放了糖和醪糟进去。
等到汤圆快要好的时候，这才添加了一些酸稀饭在里面，同时将调散的蛋液也淋在了锅里，形成了蛋花。
这一碗吃食一出来，结果厨子品尝了一番，都觉得不错，于是就叫人上东西端上去了。
这一次，神秘人也要了金元国的食物进去。
这下，金元国的厨子就如同打了鸡血一样，激动了起来，同时还给平西国的风晚晴等人送来了挑衅的眼神。
风晚晴笑了，并没有理会。
第二个动手的就是朱龙国了。
这个朱龙国的人也是个人才，见到金元国的做法之后，直接起了仿制的念头。
金元国用的是汤圆，那么朱龙国用的就是银耳。
只不过熬制因为需要花费一些时间，所以朱龙国的厨子也只能耐性的等待着。
清辉国的也很想用这个法子，只可惜，三个国家要是做类似的东西，又怎么能显摆出他们清辉国的人厨艺高超了？
想到只要将酸稀饭当成酸来使用，清辉国也有了一个法子。
于是乎，清辉国的人也忙碌起来。
东晋国的人是最后动手的，他看了看其他几个国家的人，最终也不知道再想些什么。
风晚晴这边，看到水温差不多了，于是也开始和面了。
先加的是酸稀饭进面粉里，接着又加了一些水进去。
洗净了双手，风晚晴就开始耐心的揉面。
等到三光之后，风晚晴就用盖子盖在了琉璃碗上，同时将这个琉璃碗放在了事先准备好的棉被里面。
现在是秋天，虽然天气还是有些炎热，但是按照正常的发酵时间来算，根本就不够。
为了节省时间，让面团迅速发酵，风晚晴也就只能想办法加快发酵的过程。
用棉被捂着，就会是一个很好的方法。
这不，清辉国和东晋国先后呈现了自己菜品的时候，平西国这边的面团还在发酵中。
闲来无事，风晚晴就看了看着几个国家做出来的东西。
这一看，风晚晴顿时要笑了。
清辉国的人的确是独树一帜，做的是居然是酸稀饭糖排骨。
借鉴了糖醋排骨的做法，只不过将醋变成了酸稀饭。
看着样子还算是不错，不过味道怎么样，风晚晴就不知道了。
东晋国的人，稍微聪明了一些，做的是一道酸菜苦笋肉丝汤。
酸菜的味道将酸稀饭的味道掩盖，差不多有一种负负得正的感觉吧！
只是这些菜式，怎么看都觉得是欲盖弥彰的感觉。
这一次，和以往几次比赛不同的是，每一个国家做出来的菜，神秘人都要了一份。
开始的时候，被要了菜的几个国家还特别的开心，后面见到每一个国家都要了，顿时沮丧起来。
时间在流逝，朱龙国的银耳也熬制好了。
银耳加酸稀饭，这样的奇葩饮品也被神秘人要了一份。
朱龙国上菜的时候，平西国这边的面团也发酵好了。
风晚晴将面团端上之后，就朝着鲁尺做了一个请的动作。
魏云霄也将配置好的肉馅放了过来，接下来就是鲁尺表现的时候了。
之间鲁尺一手拿着擀面棍，一边将切好的面团擀了起来。
之后抹上肉馅，十个指头就在面团上飞舞起来。
很快，鲁尺就将这个肉饼放在了烧热的锅里面，接着鲁尺又开始做第二个肉饼去了。
没过多久，肉饼的香味扑鼻而来。
风晚晴闻到了这个香味，和魏云霄相似一笑。
成了！两个人的心中都闪过这样两个字。
魏云霄更是直接闲不住，上去帮鲁尺将烙好的饼从锅里取了出来。
两个人配合，烙饼的速度就更快了。
没过多久的功夫，一大篮子的烙饼就做了出来。
给一个评委送了一个上去，红茶更是直接要了五个饼拿走。
剩下的则是由风晚晴他们自己留下了。
第902章各显神通
酸稀饭，其实不是不能吃，只不过味道并不怎么好。
风晚晴记得上一世在地球的时候，就曾见过一个老婆婆将酸稀饭和着玉米面，做成了玉面团子来吃。
味道还算不错，只是毕竟是粗粮，口感有些粗糙。
不过风晚晴可以借鉴这个处理方式，将玉米面改成面粉就可以了。
要知道，酸稀饭之所以会变酸，里面一定有些菌类在里面。
而最早的面团发酵也是需要这种菌类。
所以，用酸稀饭充当面团发酵的酵母，这是一个很不错的选择。
只是其中的比例需要恰当，要不然酸稀饭放得过多，自然就会影响面团的口感。
想到这里，风晚晴看向了魏云霄和鲁尺。
“我知道做什么，不过需要你们来配合，你们一个人负责调制肉馅，另一个人负责烙饼。记住我的要求，肉馅要好吃，烙出来的饼要别具一格，表面上要看着有新意，你们能行吗？”
魏云霄想了想说道：“我在调制肉馅吧！我这个人爱吃肉，调制肉馅是拿手的！”
鲁尺也跟着点了点头说道：“那我就烙饼吧！这烙饼的花样难不住我，要知道宫里的贵人长期对着一种外形的菜肴，总是会觉得腻歪，所以我们这些御厨就经常在外形上改良！”
风晚晴听了这话，点了点头。
“那好，和面的事情就交给我了！”
三个人分工之后，风晚晴就朝着主持人要了一碗酸稀饭。
其他国家的人见到平西国已经开始动起来了，随即也跟着要了酸稀饭。
风晚晴先拿了一个大的琉璃盆出来，接着又烧了一些热水放在那里，等到水温变凉。
魏云霄这边，则是将带来的青葱清理干净，去掉了根须，然后将泛黄的葱叶掐掉。
清洗赶紧之后，魏云霄就开始拿出猪肉来。
猪肉，选的是那种肥瘦相间的，先切块，后切丁，最后剁碎，剁细。
鲁尺则是在一遍思考着一会儿要烙饼的时候才用什么样的外形才能足够吸引食客的目光。
暂时看不出平西国要做什么，其他国家的参赛人员也只能苦着一张脸开始动起来。
金元国的人还算是聪明，将这酸稀饭烧开放在一边，然后这边就煮了一大锅的汤圆，同时放了糖和醪糟进去。
等到汤圆快要好的时候，这才添加了一些酸稀饭在里面，同时将调散的蛋液也淋在了锅里，形成了蛋花。
这一碗吃食一出来，结果厨子品尝了一番，都觉得不错，于是就叫人上东西端上去了。
这一次，神秘人也要了金元国的食物进去。
这下，金元国的厨子就如同打了鸡血一样，激动了起来，同时还给平西国的风晚晴等人送来了挑衅的眼神。
风晚晴笑了，并没有理会。
第二个动手的就是朱龙国了。
这个朱龙国的人也是个人才，见到金元国的做法之后，直接起了仿制的念头。
金元国用的是汤圆，那么朱龙国用的就是银耳。
只不过熬制因为需要花费一些时间，所以朱龙国的厨子也只能耐性的等待着。
清辉国的也很想用这个法子，只可惜，三个国家要是做类似的东西，又怎么能显摆出他们清辉国的人厨艺高超了？
想到只要将酸稀饭当成酸来使用，清辉国也有了一个法子。
于是乎，清辉国的人也忙碌起来。
东晋国的人是最后动手的，他看了看其他几个国家的人，最终也不知道再想些什么。
风晚晴这边，看到水温差不多了，于是也开始和面了。
先加的是酸稀饭进面粉里，接着又加了一些水进去。
洗净了双手，风晚晴就开始耐心的揉面。
等到三光之后，风晚晴就用盖子盖在了琉璃碗上，同时将这个琉璃碗放在了事先准备好的棉被里面。
现在是秋天，虽然天气还是有些炎热，但是按照正常的发酵时间来算，根本就不够。
为了节省时间，让面团迅速发酵，风晚晴也就只能想办法加快发酵的过程。
用棉被捂着，就会是一个很好的方法。
这不，清辉国和东晋国先后呈现了自己菜品的时候，平西国这边的面团还在发酵中。
闲来无事，风晚晴就看了看着几个国家做出来的东西。
这一看，风晚晴顿时要笑了。
清辉国的人的确是独树一帜，做的是居然是酸稀饭糖排骨。
借鉴了糖醋排骨的做法，只不过将醋变成了酸稀饭。
看着样子还算是不错，不过味道怎么样，风晚晴就不知道了。
东晋国的人，稍微聪明了一些，做的是一道酸菜苦笋肉丝汤。
酸菜的味道将酸稀饭的味道掩盖，差不多有一种负负得正的感觉吧！
只是这些菜式，怎么看都觉得是欲盖弥彰的感觉。
这一次，和以往几次比赛不同的是，每一个国家做出来的菜，神秘人都要了一份。
开始的时候，被要了菜的几个国家还特别的开心，后面见到每一个国家都要了，顿时沮丧起来。
时间在流逝，朱龙国的银耳也熬制好了。
银耳加酸稀饭，这样的奇葩饮品也被神秘人要了一份。
朱龙国上菜的时候，平西国这边的面团也发酵好了。
风晚晴将面团端上之后，就朝着鲁尺做了一个请的动作。
魏云霄也将配置好的肉馅放了过来，接下来就是鲁尺表现的时候了。
之间鲁尺一手拿着擀面棍，一边将切好的面团擀了起来。
之后抹上肉馅，十个指头就在面团上飞舞起来。
很快，鲁尺就将这个肉饼放在了烧热的锅里面，接着鲁尺又开始做第二个肉饼去了。
没过多久，肉饼的香味扑鼻而来。
风晚晴闻到了这个香味，和魏云霄相似一笑。
成了！两个人的心中都闪过这样两个字。
魏云霄更是直接闲不住，上去帮鲁尺将烙好的饼从锅里取了出来。
两个人配合，烙饼的速度就更快了。
没过多久的功夫，一大篮子的烙饼就做了出来。
给一个评委送了一个上去，红茶更是直接要了五个饼拿走。
剩下的则是由风晚晴他们自己留下了。