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第96章 瑕疵
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第96章 瑕疵
刘氏委屈，“二郎，我也没说啥啊！”
“是，”黄二郎冷着脸说道，“你这话本来没什么意思，可是从你嘴里说出来就变味儿了！”
刘氏低下头咬了咬唇，“我去帮大嫂洗碗……”转身走了出去。
黄二郎一声长叹，刘氏心里这股劲儿还是没别过来啊！
黄蓉出了黄二郎他们的屋子果真去了厨房，就把苦丁茶放进了大铜壶里，烧了一大壶水，先提着去了上房，给黄老爹和张氏还有两个客人倒了些，又把孩子们喊过来，强迫每人都喝了两杯，之后又把水壶放回厨房，言明谁愿意喝谁再自己去倒。
然后就回了自己那屋。
霍子元正在客厅里坐着，手里捧着一个茶壶，正在慢悠悠倒茶，一见她进来，赶紧把茶杯端过来，“媳妇儿，喝水！这里头有金银花、苦丁、胖大海、菊花，还加了冰糖，好喝着呢！”
黄蓉就着他的手喝了一口，果真甜丝丝的，掩盖了苦丁等物的苦味还透着菊花的清香，“你还挺会享受的。”
霍子元嘿嘿一笑：“这不是要随时随地都要惦记着媳妇儿的需求嘛！”
“算你会说话！”黄蓉当然不是听不懂刘氏话里面的酸意，所以才会那么不软不硬顶了回去，现在那一点小小的不愉快已经烟消云散，接过茶杯，一连喝了三杯，“真不错！”
“媳妇儿，”霍子元凑过来，“我也还会调花茶呢，要不然以后我给你调点花茶喝？对睡眠和皮肤都特别好。”
黄蓉看了他一眼，“这不应该是女人爱好的东西吗？”
霍子元脸上闪过一道红晕，“这不是为了你才学的吗？”
“半天你还没学会啊！”黄蓉笑道，“那你逞什么强？”
“我虽没学过，”霍子元振振有词，“可是早先老是有人在我耳边喋喋不休，我就算是听也听会了，何况，本来也没什么难的。只要有各种各样的干花还有蜂蜜……”
“打住！”黄蓉一摆手，“最基本的东西我们就没有，上哪儿找蜂蜜去？”
霍子元并不灰心，“你不是说过几天还要去镇上一趟吗？咱们去药铺里买，药铺里要做药丸就需要用到蜂蜜，咱们买一点回来就行了。”
黄蓉拉着他坐下，问他今天几道菜的滋味如何。
霍子元认真地逐一给她分析：“我知道，家里人一定会众口一词跟你说好吃，我也承认这些菜风味独特，滋味也不俗，但我觉得本来可以做得更好的。”
黄蓉沉下心来，侧耳倾听。
霍子元便认真说道：“比如说那道豆腐，你说应该是又麻又辣的，可是我觉得麻的口感不太对，没有让人回味的感觉，所以我想着是不是你调料用的不对？”
黄蓉点头，冲着他挑起了大拇指：“你说的对！”本来今天用花椒的都应该用成麻椒，麻椒比花椒更麻更有味儿。
她要是从农事宝典上弄点麻椒并不困难，就是今天实在是抽不出那个空闲。
霍子元又说：“还有酸菜鱼。我之前是听说过酸菜的，好像是再北边的地方，到了冬天大白菜不容易储存，所以就腌成酸菜，留着冬天慢慢吃。”
“但是你这个酸菜鱼，不过就是用的大白菜，然后加了不少醋，酸味虽然有了，却一点都不地道。”
黄蓉点头，承认：“嗯，是有点糊弄人，家里人都被糊弄过去了，就你明白！”
霍子元笑笑，继续说道：“还有那个鱼香肉丝，我不明白为什么要叫这么个名字，根本就没有鱼香味儿啊！”
黄蓉忍不住哈哈大笑，想起来前世听过的一个笑话：鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里没有夫妻，老婆饼里没有老婆……
霍子元被她笑得莫名其妙，“是我说错了吗？”
“没有没有，”黄蓉急忙摆手，“我都记住了，还有什么？”
霍子元又道：“高超的厨子做菜讲究色香味俱全，今儿你的这些菜香和味都有了，但是这个‘色’字还有所欠缺。咱们再拿这个鱼香肉丝来做例子，如果再添上点绿色会不会更让人觉得更有食欲呢？”
“再有就是装菜用的盘子，要是搭配好了颜色，也会让人眼前一亮的。”
黄蓉点头：“如果是夏天的话，还可以在里面增添一点青辣椒，这样就有了绿色，但是现在不行啊！”
“怎么不行？”霍子元反问，“咱们不是有暖棚吗？”
黄蓉点头，“但是现在也来不及了，我想着要是以后咱们去了镇上，可以提前准备起来。咱们的暖棚规模不大……”
后来她和张家鸿宾楼接触多了，才知道，原来人家自己家里就有专门的大型暖棚供应反季蔬菜，只是没有蘑菇罢了。
怪不得当初人家对自己种出来的反季蔬菜不屑一顾呢。
“你说，等开春儿咱们自己种一棵花椒树怎么样？”黄蓉忽然想到了获得麻椒的正大光明的途径，“要是改变了浇水、授粉什么的情况，应该会更麻一点吧？”
“倒也不是不可以，”霍子元沉吟道，“只是怕来不及吧？我听说花椒三年之后才会大量结果，四年以上的苗木结果才稳定。”
黄蓉皱皱眉，“那怎么办？要不然，咱们去买现成的花椒苗回来试着改良吧？”
霍子元点点头，不好打击她的积极性：“试着来吧。现在你先别想那个，想一想如何在现有的基础上对你的菜进行完善。”
“好吧，”黄蓉只得先丢开这些，继续和霍子元讨论今天做的几个菜，“你觉得鱼头豆腐汤怎么样？”
“还行吧，”霍子元并没有王大娘那种吃到了山珍海味的表情，只是淡淡说道，“我觉得初尝还觉得可以，但是细品就有觉得没味儿了，所以你这材料应该还可以再添加点什么。”
黄蓉仔细想了想，忽然把手一拍：“我知道了！我们不应该用利鲤鱼而应该用草鱼！而且我们可以在里面添加点玉米。”
“玉米？”霍子元一愣，“这也行？”还真是闻所未闻呢，在富贵人家是根本就吃不到玉米这种粗粮的，更别说用它来做菜了。
第96章 瑕疵
刘氏委屈，“二郎，我也没说啥啊！”
“是，”黄二郎冷着脸说道，“你这话本来没什么意思，可是从你嘴里说出来就变味儿了！”
刘氏低下头咬了咬唇，“我去帮大嫂洗碗……”转身走了出去。
黄二郎一声长叹，刘氏心里这股劲儿还是没别过来啊！
黄蓉出了黄二郎他们的屋子果真去了厨房，就把苦丁茶放进了大铜壶里，烧了一大壶水，先提着去了上房，给黄老爹和张氏还有两个客人倒了些，又把孩子们喊过来，强迫每人都喝了两杯，之后又把水壶放回厨房，言明谁愿意喝谁再自己去倒。
然后就回了自己那屋。
霍子元正在客厅里坐着，手里捧着一个茶壶，正在慢悠悠倒茶，一见她进来，赶紧把茶杯端过来，“媳妇儿，喝水！这里头有金银花、苦丁、胖大海、菊花，还加了冰糖，好喝着呢！”
黄蓉就着他的手喝了一口，果真甜丝丝的，掩盖了苦丁等物的苦味还透着菊花的清香，“你还挺会享受的。”
霍子元嘿嘿一笑：“这不是要随时随地都要惦记着媳妇儿的需求嘛！”
“算你会说话！”黄蓉当然不是听不懂刘氏话里面的酸意，所以才会那么不软不硬顶了回去，现在那一点小小的不愉快已经烟消云散，接过茶杯，一连喝了三杯，“真不错！”
“媳妇儿，”霍子元凑过来，“我也还会调花茶呢，要不然以后我给你调点花茶喝？对睡眠和皮肤都特别好。”
黄蓉看了他一眼，“这不应该是女人爱好的东西吗？”
霍子元脸上闪过一道红晕，“这不是为了你才学的吗？”
“半天你还没学会啊！”黄蓉笑道，“那你逞什么强？”
“我虽没学过，”霍子元振振有词，“可是早先老是有人在我耳边喋喋不休，我就算是听也听会了，何况，本来也没什么难的。只要有各种各样的干花还有蜂蜜……”
“打住！”黄蓉一摆手，“最基本的东西我们就没有，上哪儿找蜂蜜去？”
霍子元并不灰心，“你不是说过几天还要去镇上一趟吗？咱们去药铺里买，药铺里要做药丸就需要用到蜂蜜，咱们买一点回来就行了。”
黄蓉拉着他坐下，问他今天几道菜的滋味如何。
霍子元认真地逐一给她分析：“我知道，家里人一定会众口一词跟你说好吃，我也承认这些菜风味独特，滋味也不俗，但我觉得本来可以做得更好的。”
黄蓉沉下心来，侧耳倾听。
霍子元便认真说道：“比如说那道豆腐，你说应该是又麻又辣的，可是我觉得麻的口感不太对，没有让人回味的感觉，所以我想着是不是你调料用的不对？”
黄蓉点头，冲着他挑起了大拇指：“你说的对！”本来今天用花椒的都应该用成麻椒，麻椒比花椒更麻更有味儿。
她要是从农事宝典上弄点麻椒并不困难，就是今天实在是抽不出那个空闲。
霍子元又说：“还有酸菜鱼。我之前是听说过酸菜的，好像是再北边的地方，到了冬天大白菜不容易储存，所以就腌成酸菜，留着冬天慢慢吃。”
“但是你这个酸菜鱼，不过就是用的大白菜，然后加了不少醋，酸味虽然有了，却一点都不地道。”
黄蓉点头，承认：“嗯，是有点糊弄人，家里人都被糊弄过去了，就你明白！”
霍子元笑笑，继续说道：“还有那个鱼香肉丝，我不明白为什么要叫这么个名字，根本就没有鱼香味儿啊！”
黄蓉忍不住哈哈大笑，想起来前世听过的一个笑话：鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里没有夫妻，老婆饼里没有老婆……
霍子元被她笑得莫名其妙，“是我说错了吗？”
“没有没有，”黄蓉急忙摆手，“我都记住了，还有什么？”
霍子元又道：“高超的厨子做菜讲究色香味俱全，今儿你的这些菜香和味都有了，但是这个‘色’字还有所欠缺。咱们再拿这个鱼香肉丝来做例子，如果再添上点绿色会不会更让人觉得更有食欲呢？”
“再有就是装菜用的盘子，要是搭配好了颜色，也会让人眼前一亮的。”
黄蓉点头：“如果是夏天的话，还可以在里面增添一点青辣椒，这样就有了绿色，但是现在不行啊！”
“怎么不行？”霍子元反问，“咱们不是有暖棚吗？”
黄蓉点头，“但是现在也来不及了，我想着要是以后咱们去了镇上，可以提前准备起来。咱们的暖棚规模不大……”
后来她和张家鸿宾楼接触多了，才知道，原来人家自己家里就有专门的大型暖棚供应反季蔬菜，只是没有蘑菇罢了。
怪不得当初人家对自己种出来的反季蔬菜不屑一顾呢。
“你说，等开春儿咱们自己种一棵花椒树怎么样？”黄蓉忽然想到了获得麻椒的正大光明的途径，“要是改变了浇水、授粉什么的情况，应该会更麻一点吧？”
“倒也不是不可以，”霍子元沉吟道，“只是怕来不及吧？我听说花椒三年之后才会大量结果，四年以上的苗木结果才稳定。”
黄蓉皱皱眉，“那怎么办？要不然，咱们去买现成的花椒苗回来试着改良吧？”
霍子元点点头，不好打击她的积极性：“试着来吧。现在你先别想那个，想一想如何在现有的基础上对你的菜进行完善。”
“好吧，”黄蓉只得先丢开这些，继续和霍子元讨论今天做的几个菜，“你觉得鱼头豆腐汤怎么样？”
“还行吧，”霍子元并没有王大娘那种吃到了山珍海味的表情，只是淡淡说道，“我觉得初尝还觉得可以，但是细品就有觉得没味儿了，所以你这材料应该还可以再添加点什么。”
黄蓉仔细想了想，忽然把手一拍：“我知道了！我们不应该用利鲤鱼而应该用草鱼！而且我们可以在里面添加点玉米。”
“玉米？”霍子元一愣，“这也行？”还真是闻所未闻呢，在富贵人家是根本就吃不到玉米这种粗粮的，更别说用它来做菜了。