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第159章 计划
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第159章 计划
黄二郎露出慎重的神色，“那你把你的计划说来听听。”
黄蓉看了看家里众人，黄老爹把手一挥，“你们先商量去，商量好了再来跟我们说，我们就算不信小丫，也信二。”
有了这句话就好办了！
黄蓉便笑着拉了霍子元跟着黄二郎去了他的书房。
三个人落座之后，黄二郎提了笔说道：“你说吧。”
黄蓉便把她和霍子元看中了福记酒楼的事情跟黄二郎说了一遍，“论地理位置福记酒楼非常不错，而且我打听过了，他们前年因为换了东家才重新修整过，所以咱们接手之后，根本就不需要再在装潢方面花费任何心思。
“关于供货方面根本就不用担心，日常所用到的蔬菜，都可以用咱们自家种的，至于米面如果可以的话，咱们也可以用自己家的，实在不行还可以跟张家合作，我相信，张少东一定不会拒绝的。”
黄二郎微微蹙眉，“你如何知道张少东不会拒绝，同行是冤家，你也开酒楼，张家能乐意才怪了！”
“二哥，这不一样，”黄蓉笑容清浅而充满了自信，“咱们主要经营的方向不一样，主打的菜系也不一样。为什么我要种那么多辣椒呢，就是因为我想主营辣菜。
“二哥，我做的辣菜到底怎么样你也吃过了，难道还担心我们会卖得不好吗？”
黄二郎微微皱眉，“开饭馆子要接待的是八方来客，咱们一家一户的口味怎么能代表那么多人呢？”
“二哥，”黄蓉扳着手指头说道，“辣椒味道刺激，能够让人食欲大开，而且还能驱寒，尤其适合冬天食用。
“我觉得人们都有一个猎奇的心理，尤其是那些有钱人，咱们推出的菜都是别的饭馆子里所没有的，一定会吸引来大批的目光。
“如果我们前期的宣传做得足够的话……”
“小丫？”黄二郎微微拧眉，眼中闪过一道疑惑，“为什么你说的一些话，我听不大明白？”
黄蓉心里咯噔一下，完蛋，一时激动，忘了掩盖自己文盲的身份了！
霍子元却笑了笑说道：“二哥，这都是我告诉她的。那么，接下来就让我来说吧。”
黄蓉向他投去感激的一瞥，霍子元笑了下，伸手把她的手握在掌心里，不动声色抹去了她掌心里的一层薄汗，不疾不徐说道：“其实做生意最要紧的就是口碑，如果把名头打响了，人人都称赞，那么这门生意就是成功的。
“咱们要开饭馆子，当然不能不声不响，从开始盘下福记，到筹备开业，一定要大张旗鼓，让尽可能多的人知道咱们要新开一家饭馆子，而且要卖的菜还是寻常吃不到的。
“第二，开业之前还要打出一些噱头，比如说，饭菜限时低价，甚至还可以免费品尝之类的。人们都有占小便宜的心理，所以冲着这个噱头，去尝试的人肯定不会少。
“第三，开业当日，咱们可以请当地有名的士绅，当然，还必须是能够吃辣，没有肠胃方面毛病的人去咱们饭馆子里试吃。
“这些人都是行家，是权威，如果他们吃了都说好吃的话，那么，比咱们怎么费力地吆喝都要有用。
“第四，也是最重要的一点，这些菜的做法要严格保密，绝对不能外泄，要打出一个别无分号的名头。
“如此一来，咱们的名声打响了，也就不愁卖了。
“不过为了防患于未然，还要注意，饭馆子里所聘用的人，一定要诚实可靠，信守承诺，不能偷偷把咱们的配方泄露出去，也不能被人收买了给咱们使绊子。
“除此之外，还有很重要的一点就是，我们要和镇上所有的人，不管是镇长也好，还是三教九流也罢，都要打好关系，这样才没人来咱们饭馆子里惹是生非。”
黄二郎静静听完，缓缓点了点头，“不得不承认，你说的很有道理。但是我有几个疑问。”
黄蓉没想到霍子元竟然说的这般的全面，不由得对他刮目相看。
霍子元屈指在她掌心里轻轻挠了挠，面上却仍然是一本正经，冲着黄二郎说道：“二哥请讲。”
“你们俩方才说的都太简单了，”黄二郎声音平稳，眉头微蹙，“我不能不承认你们的确是花费了大量的时间来做功课，但是不管做什么都不可能一蹴而就。
“说了这么多，我倒要问问你们，你们有没有预算，准备投入多少银子，成功了还好说，万一失败了又该如何？
“另外你们口口声声要聘用那么多人手，可是这些人手又是从哪里来的？新聘用的人手，从来也没有接触过，你们有怎样保证他们诚实可靠？
“我知道你们的出发点都是好的，想要趁着年轻，做出一番事业，但是未料胜先料败，二哥也不是给你们泼冷水，但你们的确需要做好这样的准备。”
霍子元垂眸去看黄蓉，黄蓉也抬头去看她，目光中是满满的自信，所以霍子元便说：“二哥，历来都是富贵险中求，如果我们不敢闯不敢做的话，我们只能一辈子困在这个小村子里。
“这么说吧，如果一开始小丫看到蘑菇，没想起来瞎折腾，咱们家的情况就还和从前一样，勉强维持温饱。
“如果小丫拿到张少东给的种子也不敢尝试的话，咱们家现在也住不起这么大这么好的宅子，日子更加不可能过的这么滋润，你说是不是？”
黄二郎沉默了片刻，说道：“你说的很有道理。既然都决定了，那就放手去做吧。我本来打算最近去县城里的，既然你们要做这个，我就再往后推推。我来帮着你们。”
黄蓉高兴的道：“二哥，不用！你念书是正事，我们怎么好耽搁着你？再说，咱们镇上也不是真的两眼一抹黑，不是还有个张少东么？交个朋友总比结个冤家强，所以我想，到时候如果我们遇到了困难，求到他头上，他是一定不会拒绝的。”
第159章 计划
黄二郎露出慎重的神色，“那你把你的计划说来听听。”
黄蓉看了看家里众人，黄老爹把手一挥，“你们先商量去，商量好了再来跟我们说，我们就算不信小丫，也信二。”
有了这句话就好办了！
黄蓉便笑着拉了霍子元跟着黄二郎去了他的书房。
三个人落座之后，黄二郎提了笔说道：“你说吧。”
黄蓉便把她和霍子元看中了福记酒楼的事情跟黄二郎说了一遍，“论地理位置福记酒楼非常不错，而且我打听过了，他们前年因为换了东家才重新修整过，所以咱们接手之后，根本就不需要再在装潢方面花费任何心思。
“关于供货方面根本就不用担心，日常所用到的蔬菜，都可以用咱们自家种的，至于米面如果可以的话，咱们也可以用自己家的，实在不行还可以跟张家合作，我相信，张少东一定不会拒绝的。”
黄二郎微微蹙眉，“你如何知道张少东不会拒绝，同行是冤家，你也开酒楼，张家能乐意才怪了！”
“二哥，这不一样，”黄蓉笑容清浅而充满了自信，“咱们主要经营的方向不一样，主打的菜系也不一样。为什么我要种那么多辣椒呢，就是因为我想主营辣菜。
“二哥，我做的辣菜到底怎么样你也吃过了，难道还担心我们会卖得不好吗？”
黄二郎微微皱眉，“开饭馆子要接待的是八方来客，咱们一家一户的口味怎么能代表那么多人呢？”
“二哥，”黄蓉扳着手指头说道，“辣椒味道刺激，能够让人食欲大开，而且还能驱寒，尤其适合冬天食用。
“我觉得人们都有一个猎奇的心理，尤其是那些有钱人，咱们推出的菜都是别的饭馆子里所没有的，一定会吸引来大批的目光。
“如果我们前期的宣传做得足够的话……”
“小丫？”黄二郎微微拧眉，眼中闪过一道疑惑，“为什么你说的一些话，我听不大明白？”
黄蓉心里咯噔一下，完蛋，一时激动，忘了掩盖自己文盲的身份了！
霍子元却笑了笑说道：“二哥，这都是我告诉她的。那么，接下来就让我来说吧。”
黄蓉向他投去感激的一瞥，霍子元笑了下，伸手把她的手握在掌心里，不动声色抹去了她掌心里的一层薄汗，不疾不徐说道：“其实做生意最要紧的就是口碑，如果把名头打响了，人人都称赞，那么这门生意就是成功的。
“咱们要开饭馆子，当然不能不声不响，从开始盘下福记，到筹备开业，一定要大张旗鼓，让尽可能多的人知道咱们要新开一家饭馆子，而且要卖的菜还是寻常吃不到的。
“第二，开业之前还要打出一些噱头，比如说，饭菜限时低价，甚至还可以免费品尝之类的。人们都有占小便宜的心理，所以冲着这个噱头，去尝试的人肯定不会少。
“第三，开业当日，咱们可以请当地有名的士绅，当然，还必须是能够吃辣，没有肠胃方面毛病的人去咱们饭馆子里试吃。
“这些人都是行家，是权威，如果他们吃了都说好吃的话，那么，比咱们怎么费力地吆喝都要有用。
“第四，也是最重要的一点，这些菜的做法要严格保密，绝对不能外泄，要打出一个别无分号的名头。
“如此一来，咱们的名声打响了，也就不愁卖了。
“不过为了防患于未然，还要注意，饭馆子里所聘用的人，一定要诚实可靠，信守承诺，不能偷偷把咱们的配方泄露出去，也不能被人收买了给咱们使绊子。
“除此之外，还有很重要的一点就是，我们要和镇上所有的人，不管是镇长也好，还是三教九流也罢，都要打好关系，这样才没人来咱们饭馆子里惹是生非。”
黄二郎静静听完，缓缓点了点头，“不得不承认，你说的很有道理。但是我有几个疑问。”
黄蓉没想到霍子元竟然说的这般的全面，不由得对他刮目相看。
霍子元屈指在她掌心里轻轻挠了挠，面上却仍然是一本正经，冲着黄二郎说道：“二哥请讲。”
“你们俩方才说的都太简单了，”黄二郎声音平稳，眉头微蹙，“我不能不承认你们的确是花费了大量的时间来做功课，但是不管做什么都不可能一蹴而就。
“说了这么多，我倒要问问你们，你们有没有预算，准备投入多少银子，成功了还好说，万一失败了又该如何？
“另外你们口口声声要聘用那么多人手，可是这些人手又是从哪里来的？新聘用的人手，从来也没有接触过，你们有怎样保证他们诚实可靠？
“我知道你们的出发点都是好的，想要趁着年轻，做出一番事业，但是未料胜先料败，二哥也不是给你们泼冷水，但你们的确需要做好这样的准备。”
霍子元垂眸去看黄蓉，黄蓉也抬头去看她，目光中是满满的自信，所以霍子元便说：“二哥，历来都是富贵险中求，如果我们不敢闯不敢做的话，我们只能一辈子困在这个小村子里。
“这么说吧，如果一开始小丫看到蘑菇，没想起来瞎折腾，咱们家的情况就还和从前一样，勉强维持温饱。
“如果小丫拿到张少东给的种子也不敢尝试的话，咱们家现在也住不起这么大这么好的宅子，日子更加不可能过的这么滋润，你说是不是？”
黄二郎沉默了片刻，说道：“你说的很有道理。既然都决定了，那就放手去做吧。我本来打算最近去县城里的，既然你们要做这个，我就再往后推推。我来帮着你们。”
黄蓉高兴的道：“二哥，不用！你念书是正事，我们怎么好耽搁着你？再说，咱们镇上也不是真的两眼一抹黑，不是还有个张少东么？交个朋友总比结个冤家强，所以我想，到时候如果我们遇到了困难，求到他头上，他是一定不会拒绝的。”